Willy Pérez y Mariano Braga se encuentran para hablar de los Vinos de Jerez en una entrevista reveladora

En un apasionante encuentro para el podcast MeLoDijoBraga El Podcast, dos destacadas figuras del mundo del vino se reunieron para explorar los secretos y la rica historia detrás de los Vinos de Jerez. Willy Pérez, enólogo de Bodegas Luis Pérez y proveniente de una ilustre estirpe de vinateros, se encontró con Mariano Braga, sommelier e influyente comunicador vitivinícola. Juntos, compartieron sus experiencias, conocimientos y visiones sobre la pasión que los une: los vinos de Jerez.

Un linaje arraigado en la historia vinícola

Willy Pérez, criado en Jerez de la Frontera, lleva en su sangre una herencia vinícola invaluable. Su familia ha sido protagonista durante generaciones en la historia del jerez, con bisabuelos, tatarabuelos y un padre influyente en el mundo enológico. Sin embargo, fue el fascinante encuentro entre Pedro Domecq y el agrónomo escocés James Busby lo que avivó la llama de su pasión por los Vinos de Jerez y lo inspiró a devolverles su valor histórico y prestigio mundial.

La visión de Willy Pérez para los Vinos de Jerez

Como enólogo de Bodegas Luis Pérez, fundada por su propio padre, Willy se ha propuesto rescatar la esencia de los principales pagos de Jerez: Carrascal, Macharnudo, Balbaína y Añina. Con un enfoque en vinos finos de terruño de gran concentración y escasa crianza biológica, busca expresar la autenticidad de cada viña y rendir homenaje a las tradiciones vinícolas del pasado. No se limita solo a los vinos de Jerez, también elabora otros vinos de La Tierra de Cádiz, que transmiten la historia de cada viñedo de manera emocionante.

La mirada global de Mariano Braga

Mariano Braga, reconocido sommelier e influyente comunicador del vino, cuenta con una perspectiva única gracias a sus numerosos viajes por más de 65 países, explorando diversas culturas vitivinícolas. Integrado en el selecto TOP5 de los comunicadores de vino más destacados del mundo, ha dejado una marca indeleble en la industria. Su pasión por el vino lo llevó a crear la comunidad de bebedores seriales más grande de habla hispana, compartiendo su conocimiento a través de su academia de educación virtual, podcast y redes sociales.

El encuentro de dos apasionados del vino

En la entrevista para "MeLoDijoBraga El Podcast", Willy Pérez y Mariano Braga entrelazaron sus trayectorias vitivinícolas y exploraron la esencia de los Vinos de Jerez. Discutieron cómo la historia y el legado familiar de Willy influyeron en su dedicación por rescatar la tradición vinícola de la región. Ambos expertos compartieron anécdotas, destacando la importancia de los pagos de Jerez y la relevancia de la variedad de vinos que se producen en la región.

Puedes escuchar el episodio en Spotify, haciendo clic en este enlace, o ver el video de la entrevista en éste.