MORENAMIA - DO YECLA

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Viernes 18 de Marzo de 2016

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CARACTERÍSTICAS
• Año: 2013
• Grado: 14% Vol.
• Variedad: Monastrell 65%, Cabernet      Sauvignon 20% y Syrah 15%VIÑEDO
• Descripción: Cepas de más de 15 años de bajos    rendimientos en regadío
• Clima: Clima extremo con inviernos muy fríos y    veranos muy calurosos.

ELABORACIÓN
• Vendimia: Manual, en cajas de 20 kilos.
• Vinificación: Depósitos de acero inoxidable  a   24ºC de temperatura. Maceración durante
21 días
• Envejecimiento: Maloláctica y posterior crianza   en barricas nuevas de roble francés y americano   durante un periodo mínimo de 10 mesesCATA
• Vista: Rojo picota
• Nariz: Elegante nariz de frutos rojos sobre una     base de ahumados y especias, clavo, incienso y     coco
• Boca: Paso de boca suave y aterciopelado
• Temperatura de consumo: 16-18 ºC.

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