Wine Innova Tech impulsa Conversatorios de turismo científico, inversiones y genética de la uva vinífera

Este evento, que se llevará a cabo del 16, 30 y 31 de mayo, congregará a expertos de renombre nacional e internacional para abordar temáticas clave como el cambio climático, la innovación genética y las estrategias de inversión en el vino.

En la instancia, destacados especialistas provenientes de Texas, Italia, Argentina, Alemania y Chile se darán cita para examinar la situación actual del sector vitivinícola en Valparaíso y proponer soluciones frente a los desafíos globales. Desde el análisis de cómo adaptarse a los efectos del cambio climático hasta la creación de nuevos productos a partir de la uva y el vino, pasando por la atracción de inversiones, los conversatorios y seminarios abordarán una amplia gama de temas cruciales para el futuro de la industria.

Durante el Seminario Internacional Wine Innova Tech y la Feria Tecnológica del Vino, se llevarán a cabo charlas y conversatorios en las cuales se discutirán las implicancias del cambio climático en diferentes terroirs de la región, explorando desde la Isla de Pascua hasta la Cordillera de los Andes. Estas discusiones no solo tienen como objetivo informar, sino también fomentar el turismo científico y la investigación enológica en la región.

Asimismo, se abordarán estrategias para el rescate genético de viñedos antiguos y la innovación enológica, con ejemplos tanto locales como internacionales. Expertos como Ettore del Lupo y Maximiliano Morales compartirán sus experiencias y visiones sobre cómo revitalizar sectores vitivinícolas que han perdido competitividad y crear nuevas oportunidades de negocio a partir de la vinificación y creación de marcas a partir de viñedos antiguos.

Durante el primer día del WIT2024 pautado para el 16 de mayo en Viña Escorial, (San Felipe) se estará enfocado en el potenciamiento de las inversiones en el rubro vitivinícola, pero además se destacará el rol de las mujeres en la industria vitivinícola, con casos de éxito como el de Mariana Onofri, Wine Director The Wine Of Mendoza, Certifed Sommelier, quien compartirá su experiencia en la creación de su propia marca Winemarker de Onofri Wines, ubicada en Mendoza, Argentina.

Mientras que el 31 de mayo se explorará la importancia de atraer inversiones tanto nacionales como internacionales para el desarrollo sostenible del sector. Víctor Rico, con su vasta experiencia en el mundo empresarial y tecnológico, ofrecerá su visión sobre cómo generar estrategias efectivas de atracción de capitales y potenciar nuevos verticales de inversión.

Wine Innova Tech 2024 cuenta con el apoyo de Convention Bureau de Viña Del Mar, Departamento de Turismo de Municipalidad de Viña Del Mar, Núcleo Biotecnológico Curauma, ProAconcagua, Asociacion de Viñateros del Valle de Aconcagua, entre otros.

Entre los Media Partners, destacan Programa UCV Radio"Pienso y Luego es Tinto".

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