Aumento del 5% en gasto en alimentos y reducción del 3% en bebidas alcohólicas entre los españoles en 2022

Durante el año 2022, los españoles incrementaron en un 5.1% su gasto en alimentos y bebidas no alcohólicas, según datos presentados este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE). La inversión media por hogar en este sector fue de 5.050 euros, lo que supone un incremento de 244 euros respecto al año anterior.

Este gasto en alimentos representa el 16% del gasto familiar total, situándose solo por detrás del 32.4% que los hogares españoles destinan a vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles.

Por el contrario, el gasto en bebidas alcohólicas y tabaco se redujo en un 3% anual, lo que equivale a 15 euros menos por hogar, quedando en un total de 481 euros. Mientras que en restaurantes y hoteles, el gasto fue considerablemente más alto, ascendiendo a 2.953 euros, un 29.1% más que en 2021, es decir, 665 euros más.

El INE también presentó datos desglosados por tipo de alimento. Se destacó que el gasto mayor fue en carne, representando el 3.5% del gasto total, seguido de pan y cereales con un 2.2%. Le siguen leche, queso y huevos con un 1.9%; pescado, legumbres, hortalizas y patatas con un 1.8% cada uno; y finalmente, frutas con un 1.7%.

Comparado con la situación pre-pandémica, el gasto en alimentos y bebidas no alcohólicas ha aumentado en un 17.8% respecto a 2019, lo que equivale a 764 euros más por hogar. No obstante, el consumo de bebidas alcohólicas y tabaco ha descendido en un 6.8%, equivalente a 481 euros.

En relación con el gasto en restaurantes y hoteles, el INE informa de un aumento muy pequeño, del 0.3%, en comparación con el año 2019.

Si se toma en cuenta el efecto de la inflación, el gasto real en alimentos y bebidas no alcohólicas disminuyó en un 5.8% en relación con 2021, pero si lo comparamos con 2019, se puede observar un aumento del 1.4%.