Vendimia 2023 en La Mancha: comienza la recolección de variedades tempranas

La Denominación de Origen La Mancha ha iniciado, con notable anticipación, la recolección de las variedades tempranas correspondientes a la vendimia de 2023. Los viñedos de esta destacada región vinícola ya están a pleno rendimiento, marcando la actividad más significativa del año para muchas de las bodegas locales.

Las variedades blancas como la Chardonnay, la Sauvignon Blanc o la Moscatel están siendo las protagonistas en esta etapa inicial. Con una superficie de 1.976 ha dedicada a la Chardonnay, 2.170 ha para la Sauvignon Blanc y 1.202 ha para la Moscatel de grano menudo en la Denominación de Origen La Mancha, se espera una significativa producción de estos vinos.

Según fuentes técnicas en la provincia de Albacete, bodegas renombradas, tales como Vinícola de Villarrobledo y Juan Ramón Lozano, comenzaron su recolección el pasado 4 de agosto. Es destacable mencionar el óptimo estado sanitario de la uva recolectada, presentando un grado medio alcohólico de 13˚ y un PH medio de 3,2.

Ciudad Real no se ha quedado atrás. Las bodegas de esta provincia también han activado sus operaciones de recolección, particularmente de uvas blancas con un marcado carácter aromático. Jorge Martínez, director técnico de Bodegas Yuntero, y Felipe Rodríguez, su presidente, han subrayado la urgencia de esta recolección temprana, a fin de contrarrestar los posibles efectos negativos de la reciente ola de calor. Sin embargo, ambos coinciden en resaltar la excelente calidad de la uva.

En localidades como Villarrubia de los Ojos, las bodegas, como El Progreso, han tomado la delantera. Jesús Julián Casanova, su presidente, ha indicado que a pesar de las altas temperaturas, las noches frescas han permitido una maduración óptima. Una opinión similar es compartida por Esperanza Muñoz, enóloga en Bodegas Símbolo, en Campo de Criptana.

La actividad también se ha observado en Tomelloso, donde la Vinícola de Tomelloso, dirigida por Fernando Villena, se ha enfocado en la variedad Sauvignon Blanc. En la provincia de Cuenca, bodegas como Puente de Rus o Bodegas Campos Reales también se han sumado al inicio de esta vendimia.

Finalmente, en la provincia de Toledo, se reporta que Bodegas Altovela y Félix Solís han comenzado la recolección de estas variedades tempranas.

Mención especial merece la variedad cencibel o tempranillo, la uva tinta más cultivada en La Mancha con 29.738 ha inscritas. Aunque la mayoría de estas parcelas están en la etapa final de maduración, ya hay bodegas como El Vínculo, perteneciente a la familia Fernández Rivera, que ha comenzado su recolección en áreas específicas.

En contraste, la uva blanca airén, tradicional de La Mancha, mantiene un ritmo regular de maduración. Por lo tanto, su recolección está programada para iniciarse en septiembre.