Rías Baixas a través de los ojos de Tim Atkin

El renombrado escritor de vinos y Master of Wine del Reino Unido, Tim Atkin, dedicó recientemente una semana a explorar a fondo la D.O. Rías Baixas, una denominación de origen reconocida por sus vinos de alta calidad. Durante su estancia, Atkin tuvo la oportunidad de visitar distintas subzonas emblemáticas de la región, incluyendo Condado do Tea, O Rosal y Val do Salnés.

El inicio de su jornada se llevó a cabo en el Pazo de Mugartegui, un lugar de renombre dentro del ámbito vinícola. Allí, Atkin fue recibido con una presentación en el Consejo Regulador, seguido de una cata de 33 marcas, las cuales representaban a 18 bodegas de la región. De esta amplia selección, 23 vinos correspondían a la añada 2022, cinco eran de 2021, y se presentó un vino de cada uno de los años 2020, 2019, 2018 y 2017.

Tras la experiencia en el Pazo de Mugartegui, Atkin dirigió sus pasos hacia la subzona de O Salnés, donde pasó varios días descubriendo sus encantos. Finalmente, culminó su viaje en las áreas de Condado do Tea y O Rosal, terminando su visita el domingo.

Durante su recorrido, el Master of Wine no dudó en elogiar la variedad de uva Albariño, que es característica de la región. Para Atkin, el Albariño tiene la capacidad de producir desde vinos básicos y afrutados con adecuada acidez, hasta algunos de los más destacados vinos blancos no solo de España, sino del mundo. De hecho, describió a los vinos de la D.O. Rías Baixas como frescos y con acidez, resaltando su mineralidad y "graniticidad". Además, el experto señaló que esta denominación de origen tiene un futuro prometedor, respaldado por la creciente demanda en el mercado.

Es importante mencionar que el Reino Unido es uno de los principales mercados para la D.O. Rías Baixas, ocupando la segunda posición en exportaciones. Durante el año 2022, se vendieron 1.783.633,74 litros de vino de esta región en dicho país. Este dato es relevante, especialmente teniendo en cuenta que recientemente, a principios de junio, seis importantes figuras del mundo vinícola británico visitaron la región.

Para contextualizar, Tim Atkin no es un recién llegado al mundo del vino. Con una carrera de 35 años, ha escrito para publicaciones de renombre como Harpers, Decanter, The World of Fine Wine, Gourmet Traveller Wine y The Drinks Business. Es además parte del selecto grupo de los Tres Hombres del Vino, copresidente del International Wine Challenge y ha sido galardonado en más de 30 ocasiones por su periodismo y fotografía.