Experiencia sensorial en Santa Cruz de Mudela

El pasado 26 de agosto, la localidad de Santa Cruz de Mudela, en Ciudad Real, se convirtió en el centro de atención de los aficionados al vino y la gastronomía, al ser sede de la segunda edición de una cata maridada que atrajo a 360 entusiastas del vino provenientes de diversos puntos de España. La Plaza de Toros de las Virtudes, con su peculiar forma cuadrada, estructura de piedra y cargada de historia y tradición, fue el escenario perfecto para este evento que combinó la pasión por el vino y la gastronomía.

La cata maridada incluyó una selección de 7 vinos, elegidos cuidadosamente por la bodega y presentados por su enólogo durante la cata, acompañados por 7 platos exquisitamente diseñados por destacados chefs. Los asistentes pudieron explorar una amplia gama de vinos, cada uno armoniosamente maridado con un plato especialmente creado por los chefs participantes, expertos en su estilo culinario, ofreciendo desde sabores intensos hasta combinaciones sutiles que deleitaron los sentidos de todos los presentes.

Fernando Castro, propietario de Bodegas Fernando Castro, expresó su emoción por la gran respuesta recibida en el evento, "Nuestra bodega se enorgullece de compartir nuestra pasión por el vino y la gastronomía, y esta cata maridada ha sido la manifestación perfecta de cómo el arte de combinar vinos y alimentos puede crear experiencias memorables y multisensoriales".

Además, los clientes invitados tuvieron la oportunidad de conocer el nuevo proyecto de ampliación de la bodega, situada en el Polígono Campo de Aviación junto a la A4. Dicha ampliación consiste en 9.000 metros cuadrados adicionales, que incluirán nuevas naves de envejecimiento de barricas, una línea de embotellado bag-in-box y una línea de envasado única en España, para el innovador formato de botella de cartón.

Bodegas Fernando Castro también celebró el éxito obtenido en uno de los concursos más prestigiosos a nivel internacional en el mundo vinícola, el Berliner Wein Trophy de Alemania, Edición Estival 2023. Tres de sus vinos fueron reconocidos con medalla de oro: Viña Lastra Verdejo, Valdemonte Brut y Sovento Cabernet Sauvignon. Fernando Castro compartió orgulloso estos premios durante el evento y anunció que serían degustados durante el Túnel del Vino de la Feria del Vino de Valdepeñas, que se celebró del 30 de agosto al 2 de septiembre.