Sitges, un referente en la producción de Malvasia

La Fira Professional de la Malvasia de Sitges 2023 se ha convertido en un evento de referencia para los amantes y profesionales del vino. Este año, el evento ha cobrado especial relevancia al acoger a más de cien expertos y presentar siete nuevos vinos monovarietales de Malvasia, una variedad autóctona de la región de Sitges.

Entre los vinos presentados, destacan variedades como un escumós ancestral y un vi naturalment dolç, demostrando la capacidad de innovación de los productores locales. El sommelier Bruno Tannino, reconocido divulgador en Sitges, ha ejercido de maestro de ceremonias, destacando la importancia de estos lanzamientos en el panorama vinícola.

El Centro de Interpretación de la Malvasia (CIM) de Sitges, pese a su reducido tamaño, ha sido el punto de encuentro para los especialistas. La coordinadora del CIM, Alba Gràcia, ha resaltado las dificultades de trabajar con una variedad tan delicada como la Malvasia, que ha sufrido especialmente en las últimas cosechas.

Actualmente, la Malvasia de Sitges se encuentra en una fase de expansión notable. Con 125 hectáreas registradas, principalmente en el Penedès y el Massís del Garraf, la variedad ha experimentado un crecimiento significativo tanto en el número de cellers productores como en la cantidad de botellas disponibles en el mercado.

La Malvasia de Sitges, una uva blanca autóctona documentada desde el siglo XV, se caracteriza por su gran diversidad. Las elaboraciones varían desde vinos blancos jóvenes hasta aquellos envejecidos en madera de roble o acacia, pasando por versiones con maceración carbónica, brisados y hasta con envejecimiento submarino.

David Martínez, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Sitges, ha subrayado la importancia de la Fira Professional para el municipio. En tan solo tres ediciones, la feria ha contribuido a posicionar a Sitges y Cataluña en el mapa vinícola. La Setmana de la Malvasia, dedicada exclusivamente a esta variedad, es una muestra del compromiso de la región con su legado y patrimonio vinícola.

La Fira Professional de la Malvasia de Sitges 2023 no solo es una celebración de una variedad autóctona, sino también un escaparate de la innovación y la tradición en la vinicultura catalana. Con cada nueva edición, Sitges reafirma su posición como un centro vital en la producción de Malvasia, llevando esta variedad a nuevos horizontes y consolidándose como un referente en el sector.