La feria del vino y el mar 2023 propone un nuevo enfoque educativo y sostenible

La segunda edición de la Feria del Vino y el Mar (VIMAR), celebrada en Ayamonte, ha logrado consolidar su importancia en el ámbito enoturístico y marítimo, destacando no solo por su enfoque comercial y profesional, sino también por su carácter educativo y su compromiso con la sostenibilidad.

Una de las novedades más relevantes de este año ha sido la incorporación del Aula del Mar, un espacio destinado a fomentar el conocimiento y la conservación de los recursos naturales marinos. Instituciones educativas como el IES Guadiana y los centros de Infantil y Primaria Moreno y Chacón y Padre Jesús han participado activamente, resaltando el compromiso de VIMAR con la educación ambiental y la sostenibilidad.

El evento ha contado con el apoyo de entidades como la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Turismo Andaluz, la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), y la Diputación Provincial de Huelva, entre otras. La feria ha sido una plataforma para la promoción del sello 'Gusto del Sur', una iniciativa que busca destacar la calidad de los productos andaluces.

La primera jornada se centró en los profesionales del sector, con seminarios y talleres. Destacaron las ponencias sobre enoturismo costero, con casos de éxito de distintas regiones españolas, así como presentaciones sobre los vinos de Portugal.

Mara de Miguel, reconocida como la mejor sumiller de Andalucía en 2022, ha puesto de relieve la uva Zalema del Condado onubense, destacando el momento prometedor que vive este vino gracias a la innovación y pasión de bodegas y enólogos locales.

VIMAR ha servido también como foro para debatir temas de actualidad como el impacto de la sequía en Doñana, el relevo generacional en la pesca, y la importancia de los recursos turísticos ligados al patrimonio cultural marítimo y pesquero.

El Aula del Mar ha sido un espacio de gran interés, especialmente para los estudiantes, quienes han tenido la oportunidad de aprender sobre las artes de pesca y la biodiversidad marina. Este enfoque educativo es fundamental para promover la conservación de nuestros mares y océanos.

Con 46 estands, el doble que en su primera edición, VIMAR se ha establecido como un evento de referencia en la región. La combinación de un enfoque comercial, educativo y sostenible, junto con el apoyo institucional y la participación activa de diversos sectores, augura un futuro prometedor para esta feria, que no solo promueve la industria vitivinícola y marítima, sino también la educación y la conservación del medioambiente.