La Denominación de Origen Calatayud sobresale en Madrid Fusión

La reciente participación de los vinos pertenecientes a la Denominación de Origen Calatayud en Madrid Fusión ha marcado un momento significativo para esta región vinícola. La presentación se llevó a cabo en el espacio dedicado a Alimentos de Aragón, dentro de uno de los foros culinarios más importantes a nivel mundial, atrayendo la atención de un público variado y exigente. La Denominación de Origen Calatayud, conocida por su tradición e innovación en la producción vinícola, aprovechó este escenario para demostrar la calidad y singularidad de sus productos.

La cata, dirigida por figuras destacadas de la Denominación de Origen, Michel Arenas, en su calidad de presidente, y Javier Lázaro, Secretario y director de Certificación, no solo sirvió como una plataforma para la degustación de vinos sino también como un encuentro enriquecedor entre productores y consumidores. La selección de vinos presentados reflejó la diversidad y riqueza de la región de Calatayud, abarcando desde vinos jóvenes y frescos hasta aquellos más complejos y con mayor cuerpo, todos ellos ejemplificando el compromiso con la calidad y la expresión del terruño característico de la zona.

La sesión de cata contó con la presencia de un público internacional, con un notable interés por parte de visitantes de Latinoamérica, así como profesionales del sector de la hostelería y la gastronomía. Esta diversidad de asistentes subraya la creciente curiosidad y aprecio por los vinos españoles en el panorama internacional, situando a la Denominación de Origen Calatayud en una posición de relevancia dentro de la comunidad vitivinícola mundial.

Las palabras de Michel Arenas resaltaron el orgullo y la satisfacción de poder compartir la "excelencia" de los vinos de Calatayud en un foro tan prestigioso como Madrid Fusión. Este evento no solo representa una oportunidad para exponer la calidad de los vinos sino también para reafirmar la identidad y el esfuerzo de los viticultores y bodegas que forman parte de la DO Calatayud. La pasión y el trabajo dedicado se reflejan en cada botella, contribuyendo a la construcción de un legado vinícola que cautiva a consumidores alrededor del mundo.

Javier Lázaro, por su parte, enfatizó la importancia de eventos como Madrid Fusión para la promoción y el reconocimiento de los vinos de Calatayud a nivel internacional. La participación en estos encuentros permite no solo mostrar la calidad y el potencial de los vinos sino también fomentar el diálogo y el intercambio de conocimientos entre productores, sommeliers, y amantes del vino. La Denominación de Origen Calatayud se muestra así comprometida con el impulso de su reputación y prestigio, asegurando una presencia destacada en el mercado vitivinícola global.

La acogida positiva de los vinos de Calatayud en Madrid Fusión subraya el reconocimiento creciente de esta región como productora de vinos de alta calidad y con carácter distintivo. La Denominación de Origen Calatayud se posiciona, de este modo, como un referente dentro del sector vinícola, ofreciendo una paleta de sabores y aromas que reflejan la riqueza de su terroir y la habilidad de sus viticultores. Este evento marca un paso adelante en la consolidación de la DO Calatayud en el ámbito internacional, prometiendo seguir captando la atención de aficionados y expertos del vino en futuras ediciones.