La Mancha y su compromiso anual con los vinos excepcionales

La Denominación de Origen La Mancha ha vuelto a ser el escenario de una de las citas más esperadas por los amantes del vino de calidad en España. Este martes, 26 de febrero, ha tenido lugar la cata final del Concurso a la Calidad de los vinos embotellados y varietales, un evento que marca un punto de encuentro entre tradición y modernidad en el sector vinícola. Celebrada en Alcázar de San Juan, esta 37ª edición ha reunido a 128 de los mejores vinos, previamente seleccionados por su excepcional calidad en distintas categorías, para ser evaluados por un jurado compuesto por expertos de diversas disciplinas.

La composición del jurado, integrada por profesionales de la enología, periodistas especializados, sumilleres, representantes del sector hostelero y académicos de la química de la Universidad de Castilla-La Mancha y la Universidad Complutense, así como aficionados al vino, refleja la importancia y la diversidad de miradas que convergen en el análisis y valoración de los vinos de La Mancha. Estos expertos han destacado el alto nivel y la calidad de las muestras presentadas, subrayando el desafío que supuso para los productores la incertidumbre climática durante la última vendimia.

Antonio Candelas, director de la revista 'Mi vino', ha expresado su satisfacción por la calidad de los blancos catados, apreciando especialmente su honestidad varietal, así como su acidez y frescura. Este reconocimiento no hace más que confirmar el excelente trabajo y la dedicación de los viticultores y bodegueros de la región, que año tras año se esfuerzan por ofrecer productos de calidad superior.

El concurso, más allá de ser un evento puntual, se erige como una plataforma de apoyo continuo al esfuerzo y compromiso de las bodegas de la Denominación de Origen La Mancha por mantener altos estándares de calidad en sus vinos. José Fernando Buitrón, sumiller y consultor gastronómico, ha resaltado este aspecto, señalando la importancia de la labor de los viticultores y las bodegas en la superación de los desafíos presentados por la naturaleza.

Milagros Romero, presidenta del Colegio de Enólogos de Castilla-La Mancha, ha tenido la oportunidad de catar vinos de variedades autóctonas como Airén y Tempranillo, observando un nivel muy destacado en los productos y el buen hacer de los enólogos durante el último año. La selección de vinos catados abarca desde monovarietales de Airén, Macabeo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo y Viognier, hasta coupages blancos y rosados de Tempranillo, pasando por tintos jóvenes y de crianza, lo que demuestra la riqueza y variedad de la oferta vinícola de La Mancha.

La metodología de cata ciega, empleada durante el concurso y basada en fichas homologadas por el Consejo Regulador y la OIV, junto con el uso de una app de catas supervisada por notario, garantiza la objetividad y rigurosidad en la evaluación de los vinos. Este proceso meticuloso asegura que solo los vinos de mayor calidad sean reconocidos y premiados.

La expectación ahora se centra en la entrega de premios, programada para el 7 de marzo, donde se darán a conocer los vinos que han logrado destacar en este concurso respaldado por Globalcaja. Este evento no solo celebra la excelencia y la tradición vinícola de La Mancha, sino que también promueve la innovación y la sostenibilidad en el sector, invitando a los productores a continuar explorando y mejorando en la elaboración de vinos que sean reflejo de la riqueza y diversidad de esta tierra.