Agrovid y SIEB marcan el paso hacia el futuro de la viticultura

Agrovid y SIEB, ferias de referencia para el sector vitivinícola, han abierto sus puertas en Valladolid, convirtiéndose en el centro neurálgico para profesionales y aficionados al mundo del vino. Este año, el evento se centra en temas de vital importancia para el futuro del vino español, como el papel de los consejos reguladores, la utilización de variedades minoritarias, y la presentación de innovadores proyectos de investigación.

El miércoles se presenta especialmente interesante con una agenda repleta de actividades. Destaca una mesa redonda a las 11:00 horas donde tres bodegas pioneras, Rejadorada, Javier Sanz y la experimental de la Estación Enológica de Castilla y León, compartirán sus experiencias en la elaboración de vinos utilizando variedades minoritarias. Estos testimonios aportan una perspectiva única sobre cómo estas variedades pueden enriquecer el panorama vinícola con sabores únicos y distintivos.

Paralelamente, el evento Agrotecnológica será un escaparate de la situación en Castilla y León de las variedades minoritarias y resistentes, desde un enfoque vitivinícola. Rubén Vacas, del Itacyl, tratará temas tan avanzados como las tecnologías aplicadas al viñedo, la inteligencia artificial, la teledetección y la integración del 5G, mostrando cómo la tecnología puede ser una aliada en el cultivo de la vid.

A mediodía, Enrique Barajas abordará los "Recursos genéticos en la vid para el futuro", un tema que promete llevarnos de la tradición a la innovación, destacando cómo el pasado y el presente se unen para forjar un futuro prometedor para la viticultura. Seguidamente, se hablará de sostenibilidad, cambio climático e innovación, con Andrea Casquete iluminando el camino hacia una viticultura más verde y tecnológicamente avanzada.

La dinamización de los consejos reguladores en el mapa vitivinícola español es otro de los puntos fuertes del día, con una mesa redonda que contará con la presencia de representantes de Ribeira Sacra, Bierzo y Rueda. Esta conversación promete revelar cómo estos organismos están impulsando la calidad y la diversidad del vino español en el mercado global.

La tarde se reserva para la presentación de tres proyectos de investigación vanguardistas. Desde el empleo de hongos micorrícicos y bacterias facilitadoras que fortalecen a la vid, pasando por el uso de microalgas en la optimización del uso de fertilizantes, hasta la reducción de la huella de carbono en la vinicultura, estas iniciativas demuestran el compromiso del sector con la innovación y la sostenibilidad.

La inauguración de Agrovid y SIEB corrió a cargo del consejero de Agricultura de la Junta de Castilla y León, Gerardo Dueñas, quien destacó la importancia estratégica del sector vitivinícola en la región. La feria no solo es un punto de encuentro para profesionales del sector, sino también una plataforma para la presentación de las últimas novedades en maquinaria, equipos y servicios para la viña y la bodega.

Agrovid y SIEB se consolidan como eventos imprescindibles para quienes buscan estar al tanto de las últimas tendencias, tecnologías e innovaciones en el sector vitivinícola. Con una programación tan rica y variada, estas ferias son el lugar perfecto para descubrir el futuro del vino, desde la cepa hasta la copa.