La Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo unen fuerzas

La reciente alianza entre la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo marca un antes y un después en el campo del enoturismo y la investigación académica vinculada al vino, prometiendo un impulso sin precedentes en estudios de gran diversidad que van desde la ingeniería agronómica hasta la geografía. Este innovador acuerdo, sellado por altos representantes de ambas instituciones, traza un camino lleno de oportunidades para estudiantes y profesionales apasionados por el universo vinícola y su relación con el turismo, la cultura y la economía.

Con una historia que se remonta a 1775, Bodegas El Grifo no solo ostenta el título de ser la bodega más antigua de Canarias sino que también se posiciona como una de las instituciones vitivinícolas más emblemáticas y con mayor trayectoria de España. Este legado histórico, combinado con un enfoque en la calidad y la singularidad de sus vinos producidos en las exigentes condiciones del terreno volcánico de Lanzarote, convierte a Bodegas El Grifo en un escenario perfecto para explorar el vasto mundo del vino y su intersección con el turismo.

El acuerdo específico sobre los premios a trabajos de fin de grado, máster y tesis doctorales, con un alcance internacional y previsto para ser anunciado en el actual curso académico, refleja un compromiso con la excelencia académica y la investigación. Los temas de estudio propuestos abarcan una amplia gama de disciplinas, lo que subraya la naturaleza multidisciplinaria del enoturismo y su capacidad para generar conocimiento y avances en diversos campos.

La cooperación entre la Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo va más allá de la convocatoria de premios. Se extiende a una colaboración más amplia que incluye cursos, acciones de formación, divulgación científica y promoción de la cultura canaria. Esta asociación multidimensional promete enriquecer el panorama académico y cultural, no solo de Canarias sino a nivel internacional, y resalta el papel del enoturismo como motor de desarrollo social y económico.

Este acuerdo, impulsado por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de la universidad, no solo fortalece los lazos entre la academia y el sector vitivinícola, sino que también abre nuevas avenidas para la investigación y la formación en un campo que es cada vez más relevante a nivel global. La satisfacción expresada por el rector de la Universidad de La Laguna al firmar este acuerdo refleja la importancia de esta colaboración, que no solo beneficia al sector turístico al añadirle valor, sino que también apoya a jóvenes investigadores en el inicio de sus carreras.

A medida que el mundo del vino continúa evolucionando, iniciativas como esta son esenciales para entender mejor la interacción entre la viticultura, el turismo y la cultura. La Universidad de La Laguna y Bodegas El Grifo están sentando las bases para que la próxima generación de profesionales del vino y el enoturismo pueda explorar nuevas fronteras en este apasionante campo.