La historia de una pasión: Descubriendo el Santiago Ruiz 2023

La historia del vino Santiago Ruiz se teje desde la pasión y el legado de su creador, un nombre que resuena con fuerza en la viticultura española. Este año, la nueva cosecha –2023– llega para contarnos una vez más la historia de un vino que no solo es una botella, sino también cultura, tradición y un puente hacia lo auténtico y genuino.

Desde sus inicios en 1984, Bodegas Santiago Ruiz se ha caracterizado por ofrecer un vino que encarna la esencia de Galicia, sus paisajes, su gente y su cultura. La etiqueta del vino, que inicialmente se diseñó como una invitación personal a la boda de su hija, es hoy símbolo de autenticidad y tradición, mostrando un camino que va más allá de lo convencional, invitando a vivir de manera plena y con pasión.

El Santiago Ruiz 2023 no es una excepción a esta tradición. Elaborado con las variedades típicas de Rosal –D.O. Rías Baixas–, este vino es el resultado de un año de cuidados y atenciones especiales hacia la viña, marcado por una meteorología caprichosa que ha sabido ser escuchada y respetada por el equipo enólogo de la bodega. La primavera trajo consigo retos en forma de lluvia y mildiu, pero el conocimiento y la experiencia permitieron superarlos, dando paso a un verano que prometía y cumplía con las expectativas de calidad y sabor.

La nota de cata de Luisa Freire, enóloga de la bodega, nos sumerge en la complejidad de este vino: limpio, brillante, con tonos pajizos y una complejidad aromática donde se entrelazan notas florales y frutales. La presencia del albariño, el godello y la treixadura aportan frescura y elegancia, mientras que el loureiro y el caíño blanco suman matices herbáceos y minerales que redondean la experiencia.

La experiencia de beber Santiago Ruiz 2023 es un viaje sensorial por Galicia, desde sus montañas hasta su costa, un reflejo líquido de su tierra. La frescura y la complejidad del vino hacen que sea versátil en maridajes, complementando desde los platos más típicos de la cocina gallega hasta propuestas internacionales.

Detrás de cada botella de Santiago Ruiz hay una historia de amor y dedicación, no solo hacia el vino, sino también hacia la tierra de Galicia. La bodega, ahora bajo el amparo del grupo Sogrape, continúa el legado de su fundador, manteniendo vivo el espíritu de innovación dentro de la tradición, y consolidando su presencia tanto en el mercado nacional como internacional.

El vino Santiago Ruiz 2023 es, en definitiva, una invitación a disfrutar del momento, a conectarse con la esencia de Galicia y a ser parte de una historia que se renueva año tras año, manteniendo siempre vivos el amor, la tradición y la autenticidad. Es un vino para aquellos que no solo buscan calidad en su copa, sino también historia, cultura y pasión.