Rías Baixas conquista a la Guía Peñín

Unas 250 marcas de la Denominación de Origen Rías Baixas han sido valoradas recientemente por los expertos de la Guía Peñín. Esta cita anual es esencial para los vinos españoles, especialmente para estos vinos atlánticos que buscan superarse cada año con mejores puntuaciones. Los encargados de llevar a cabo esta tarea fueron Boris Olivas, responsable de la Escuela de Cata de Peñín, y Xiyan Zhang, responsable del mercado chino, quienes, por segundo año consecutivo, volvieron a la sede pontevedresa de Mugartegui para evaluar estos vinos elaborados con variedades autóctonas.

La mayoría de los vinos de Rías Baixas evaluados son blancos sin crianza de la añada 2023. Sin embargo, también se valoraron añadas anteriores y elaboraciones con crianza, como vinos sobre lías, en madera, así como tintos y espumosos de calidad. Sobre la añada 2023, Boris Olivas explicó: "Está en la línea de las anteriores con unas buenas puntuaciones. Para mí, es una añada que aún mostrará más su potencial con el paso del tiempo". Además, Olivas expresó su aprecio por la variedad albariño, considerándola una de las mejores del mundo.

Uno de los momentos más esperados por los expertos de la Guía Peñín fue la valoración de las añadas antiguas y los vinos con crianza de Rías Baixas. Olivas comentó: "Cambia mucho la cata de estos vinos. Te encuentras con elaboraciones sorprendentes y especiales, con más complejidad y notas balsámicas, minerales y yodadas, que para un consumidor de vinos puede ser toda una delicia".

De las 250 marcas catadas, aquellas que obtengan puntuaciones iguales o superiores a 94 pasarán a Recata. En esta fase, todo el equipo de la Guía Peñín, compuesto por cuatro profesionales, cata nuevamente los vinos españoles con la misma puntuación. Este proceso permite consolidar, mejorar o ajustar las puntuaciones, con el objetivo de afinarlas lo máximo posible.

Según Boris Olivas, la D.O. Rías Baixas es una tendencia y un ejemplo de buen trabajo. "El mercado del vino busca elaboraciones como las de Rías Baixas, es decir, vinos blancos de calidad, frescos y con una menor graduación alcohólica. Es una oportunidad que Rías Baixas debe seguir aprovechando", añadió.

El director técnico del Consejo, Agustín Lago, subrayó la importancia de este tipo de catas, especialmente de una publicación con tanta trayectoria y prestigio como la Guía Peñín: "Por su apoyo al vino español, tanto en nuestro país como fuera, sin olvidar toda la labor formativa que se desarrolla desde esta guía", explicó.

La Guía Peñín está muy consolidada en el mercado español, con una tirada anual de unos 12.000 ejemplares en España, además de 5.000 de la edición en inglés y 2.500 en alemán.