EDA Drinks & Wine Campus presenta su Consejo de Bodegas

EDA Drinks & Wine Campus ha dado un paso significativo en su desarrollo con la presentación de su Consejo de Bodegas, un órgano compuesto por algunas de las bodegas más influyentes y reconocidas del sector vitivinícola. Este consejo tiene como objetivo principal fortalecer los lazos entre el ámbito académico y el sector del vino, facilitando el intercambio de conocimientos y experiencias para beneficiar al sector en su conjunto. La misión de EDA Drinks & Wine Campus es posicionarse como un referente global en educación, investigación y cultura del vino.

Entre las bodegas que integran este consejo se encuentran nombres de gran prestigio, cada una con una trayectoria destacada en la industria. Estas bodegas no solo aportan su conocimiento y experiencia, sino que también ofrecen una visión actualizada del sector, lo cual es fundamental para el desarrollo de las líneas estratégicas de EDA Drinks & Wine Campus. Se espera que este consejo sea una comunidad dinámica, capaz de incorporar nuevas bodegas representativas de diversos modelos vitivinícolas en el futuro.

Joxe Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center, destaca la importancia de contar con la implicación de personas relevantes e inspiradoras para el desarrollo de EDA Drinks & Wine Campus. Entre los miembros del consejo se encuentran figuras destacadas como Pablo Álvarez de Vega Sicilia, José Ramón Urtasun de Remírez de Ganuza, Juan Carlos López de Lacalle de Artadi, Guillermo Aranzábal de La Rioja Alta, Gonzalo Sáez de Samaniego de Ostatu, y otros nombres prominentes en el sector. Todos ellos comparten un compromiso con la excelencia en toda la cadena de valor del vino.

El Consejo de Bodegas se inscribe en el compromiso fundacional de EDA de establecer alianzas con entidades de prestigio y crear una red de colaboración internacional. Este órgano generará un espacio para la creación de nuevas ideas y la atracción de talento, enfocándose en el desarrollo del ecosistema vitivinícola. A través de encuentros anuales, el consejo asesorará sobre diversas temáticas relacionadas con el sector y con las actividades de EDA Drinks & Wine Campus, convirtiéndose en un grupo de reflexión estratégica.

EDA Drinks & Wine Campus es una iniciativa del Basque Culinary Center, promovida por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Álava, con la incorporación del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz. Su misión es promover el desarrollo económico y social sostenible a través de las bebidas y el vino, atrayendo talento y ofreciendo formación universitaria y másteres especializados. Además, fomentará el emprendimiento, la innovación y la transferencia de conocimiento al sector, con una proyección internacional y un enfoque integral basado en la excelencia.

El proyecto contará con sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia, además de la sede central del Basque Culinary Center en Donostia-San Sebastián. Desde estas ubicaciones, contribuirá a la transformación del sector del vino y de las bebidas, destacándose como un referente internacional de innovación. Con principios de sostenibilidad, salud y excelencia, EDA Drinks & Wine Campus buscará generar desarrollo económico y social, aportando un componente diferencial a las empresas del sector en áreas como viticultura, agronomía, elaboración, gestión, comercialización y hospitalidad.

La creación del Consejo de Bodegas de EDA Drinks & Wine Campus marca un avance significativo en la consolidación de este proyecto interdisciplinar y pionero a nivel internacional. Con la colaboración de expertos y expertas del sector, EDA se prepara para hacer frente a los retos del futuro y contribuir al avance del sector vitivinícola, tanto a nivel nacional como global.