AGROVIN presenta sus nuevos 'Catálogos de Vendimia 2024' (gratuitos) para optimizar la elaboración del vino

La empresa AGROVIN ha presentado sus nuevos 'Catálogos de Vendimia 2024', diseñados para ofrecer a enólogos y expertos del sector una guía completa y actualizada sobre los recursos disponibles para optimizar el proceso de elaboración del vino. Esta iniciativa anual pretende facilitar la labor diaria de los profesionales del vino mediante la provisión de herramientas útiles y consejos especializados.

Desde la dirección de AGROVIN, se destaca la importancia de este material: "Nuestro mayor compromiso es con los enólogos y sus equipos técnicos. Dotarlos de herramientas que puedan ayudarles a ahorrar tiempo y energía en su trabajo es realmente satisfactorio para nuestro equipo". Esto subraya el enfoque práctico y orientado a la eficiencia que caracteriza a los catálogos.

La edición de este año incluye dos catálogos diferenciados, cada uno con un enfoque específico. El primer catálogo está dedicado a las propuestas de elaboración, ofreciendo una visión técnica sobre diversas técnicas y estrategias enológicas. Aquí, AGROVIN aborda temas como la prolongación de la vida de los vinos blancos, la optimización de mostos de segunda, la mejora del perfil aromático y la untuosidad de los vinos rosados, la obtención de tintos estructurados sin astringencia y el tratamiento de cosechas con alta carga microbiológica. Este catálogo se posiciona como una herramienta de consulta, más que un simple listado de productos, proporcionando sugerencias y recomendaciones ajustadas a las necesidades actuales del sector.

El segundo catálogo se centra en soluciones enológicas, actuando como una guía exhaustiva para navegar entre la vasta oferta de productos y aplicaciones disponibles. Aborda aspectos básicos como el control microbiológico, antioxidantes, nutrientes, levaduras, enzimas, flotación, taninos, polisacáridos, aromas, bacterias lácticas y clarificantes. La estructura del catálogo es intuitiva y está organizada por tipologías, facilitando así la elección de la solución más adecuada mediante tablas comparativas que ayudan a los enólogos a tomar decisiones informadas.

Ambos catálogos están disponibles en castellano y catalán, y se pueden descargar gratuitamente desde la página web de AGROVIN. Esta accesibilidad refleja el compromiso de la empresa con la difusión de conocimiento y la mejora continua de las prácticas enológicas.

AGROVIN sigue demostrando su dedicación al sector vitivinícola, proporcionando recursos valiosos que no solo apoyan a los enólogos en su trabajo diario, sino que también contribuyen al desarrollo y perfeccionamiento de la producción de vinos de alta calidad. Con estos catálogos, la empresa reafirma su papel como aliado clave para los profesionales del vino, ofreciendo soluciones adaptadas a los retos contemporáneos de la vendimia y la elaboración del vino.