Sumilleres vascos se rinden al encanto de Valdeorras en una cata exclusiva

El Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras llevó a cabo este miércoles, 3 de julio, una cata magistral en Bilbao, organizada por la Asociación de Sumilleres de Vizcaya. El evento, celebrado en el Hotel Ercilla, contó con la presencia de entre 35 y 40 profesionales del mundo del vino. Jorge Mazaira, director técnico del Consejo Regulador y encargado de la cata, destacó la participación de una selección de vinos singulares de la D.O. Valdeorras.

Además de la cata, se realizó un túnel del vino en el que los asistentes pudieron degustar vinos de Valdeorras junto con quesos de las Denominaciones de Origen Protegidas (D.O.P.) Tetilla y Arzúa-Ulloa. Mazaira subrayó la importancia de reforzar las catas con productos de calidad y representativos de la región, con el objetivo de realzar las características de ambos productos y ofrecer una experiencia completa a los asistentes.

La Asociación de Sumilleres de Vizcaya organizó esta cata magistral para resaltar la diversidad y calidad de los vinos de la D.O. Valdeorras y para promover el conocimiento y la apreciación de los mismos entre los profesionales del sector. La colaboración entre diferentes denominaciones de origen no solo pone en valor los productos locales, sino que también fomenta el intercambio de conocimientos y experiencias entre expertos en vinicultura y gastronomía.

El Hotel Ercilla de Bilbao, conocido por albergar eventos de alta calidad, fue el escenario de este encuentro enológico. La cata se desarrolló en un ambiente profesional y exclusivo, permitiendo a los asistentes descubrir las peculiaridades y singularidades de los vinos de Valdeorras. La presencia de quesos gallegos D.O.P. Tetilla y Arzúa-Ulloa añadió un valor extra a la cata, creando maridajes que potenciaron los sabores y aromas de los productos presentados.

Este tipo de eventos ofrecen a los profesionales del vino la oportunidad de conocer de primera mano las novedades y características de diferentes denominaciones de origen, además de establecer contactos y fortalecer relaciones dentro del sector. La colaboración entre el Consejo Regulador de la D.O. Valdeorras y la Asociación de Sumilleres de Vizcaya demuestra el interés mutuo por promover y difundir la cultura del vino, así como por apoyar a los productores locales.

La cata magistral y el túnel del vino celebrados en Bilbao representaron una ocasión única para disfrutar de algunos de los mejores vinos y quesos de Galicia, en un entorno diseñado para el aprendizaje y la apreciación de estos productos. Los asistentes experimentaron una selección cuidada de vinos de Valdeorras y quesos gallegos, en una combinación que fue tanto educativa como deliciosa.