Grupo Rioja explora las nuevas tendencias del consumo de vino en su Asamblea Anual

Grupo Rioja organizó la jornada "Rioja ante las nuevas tendencias de consumo" en el marco de su Asamblea General Anual. Este evento comenzó con una revisión del marco normativo de la actividad vitivinícola europea y concluyó con una cata ciega de vinos con distintos grados de ajuste del grado alcohólico.

José Luis Benítez, Director General de la Federación Española del Vino (FEV), presentó los principales retos del sector vitivinícola en los ámbitos nacional e internacional, destacando los retos y oportunidades emergentes a los que debe hacer frente el sector español desde una perspectiva normativa. Benítez subrayó la importancia de las decisiones tomadas en Bruselas y explicó el trabajo de la FEV para garantizar la competitividad del sector mediante estrategias basadas en la sostenibilidad, la innovación, la digitalización y una comunicación proactiva, enfatizando la necesidad de promover el consumo moderado de vino por su relevancia socio-cultural.

Eva Mayoral, Directora de Desarrollo de Negocios en Kantar Worldpanel, abordó los cambios en el comportamiento de los consumidores en el sector Horeca en su intervención titulada "Los nuevos consumidores en Horeca, oportunidades para el sector". Desglosó las preferencias de los consumidores, sus momentos y lugares de consumo, así como las actitudes ante el consumo de vino. Mayoral propuso estrategias para que las bodegas puedan aprovechar las nuevas oportunidades en el ámbito de la hostelería.

Daniel Mettyear, Jefe de Investigación EMEA en IWSR, presentó la ponencia "Encontrando oportunidades en un mercado en cambio", ofreciendo los últimos datos sobre el consumo global de bebidas alcohólicas y analizando el papel del vino en el contexto mundial. Mettyear subrayó las oportunidades futuras en un mercado cada vez más complejo.

La jornada concluyó con la participación de Silvia Cedeño e Irem Eren, ambas de BEVZERO, quienes hablaron sobre "Cómo afecta la desalcoholización a los vinos. Cata comparativa del mismo vino con distinto grado alcohólico". Expusieron la creciente preferencia de los consumidores por bebidas con menor contenido de alcohol y detallaron el proceso de reducción del grado alcohólico, incluyendo las tecnologías disponibles. La cata ciega incluyó tres tipos de vino (blanco, tinto de maceración carbónica y tinto crianza), cada uno con una versión sin reducción de alcohol y dos con disminución de 2 grados utilizando diferentes métodos.

Los asistentes evaluaron las diferencias organolépticas de las muestras, concluyendo que las versiones con menor contenido alcohólico mantenían una alta calidad y que, en muchos casos, no era fácil diferenciarlas. Esta cata despertó gran interés entre las bodegas presentes y otros invitados institucionales.

El encuentro, celebrado en Bodegas Franco-Españolas con la colaboración del Grupo Ramondin, terminó con un almuerzo acompañado por vinos de California. Grupo Rioja, la asociación más antigua de la Denominación con 55 años de historia, ha sido fundamental en la evolución y prestigio de Rioja. Representa a más de 60 bodegas de todas las tipologías, desde grandes grupos nacionales hasta pequeñas bodegas familiares, y abarca más del 75% de la comercialización de Rioja, comprando uva a más de 11.000 viticultores y empleando a más de 2.700 personas en la región.