Ponteareas celebra su entrada en la Ruta del Vino Rías Baixas con una cata multitudinaria

El Ayuntamiento de Ponteareas organizó su primera cata sensorial de la Ruta del Vino Rías Baixas desde su adhesión a esta asociación. La sesión, que registró un lleno total, contó con la presencia de la alcaldesa de Ponteareas, Nava Castro; el presidente de la Ruta del Vino Rías Baixas, Pepe Simón; y el concejal de Comercio, Ricardo González, quienes dieron la bienvenida a los asistentes.

Pepe Simón agradeció la invitación del Concello y destacó la relevancia de la subzona del Condado do Tea dentro de la Ruta del Vino, subrayando su potencial para el enoturismo. Comentó que actividades como esta ayudan a dar a conocer la subzona y a proyectarla mejor.

Nava Castro resaltó la importancia de participar en iniciativas y programas que ofrecen oportunidades de aprendizaje y de acercamiento a nuevos campos o sectores. La alcaldesa también mencionó la necesidad de establecer alianzas con diferentes administraciones y entidades para dinamizar el territorio.

Los asistentes disfrutaron de cinco vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, incluyendo un albariño, un vino plurivarietal del Condado, un tinto, un vino sobre lías y un espumoso de calidad. Nacho Costoya, encargado de la cata, explicó el trabajo realizado en la Denominación de Origen Rías Baixas y la importancia de la contraetiqueta.

Costoya repasó las diferentes fases de una cata sensorial: la vista, el olfato y el gusto. Además, ofreció consejos sobre cómo enfriar, abrir y guardar las botellas, y dio trucos específicos para la degustación de los espumosos de calidad de Rías Baixas.

Finalmente, Felicidad Fernández, del departamento de promoción de ANFACO-CECOPESCA, hizo una breve introducción a las conservas de pescado y marisco de la asociación. Dio recomendaciones para su consumo y los participantes pudieron disfrutar del maridaje de estas conservas con los vinos de Rías Baixas.

El Concello de Ponteareas obsequió a los asistentes con rosquillas locales y chocolate del Condado, completando así una jornada enoturística llena de aprendizajes y sabores.