Ribera del Duero investiga variedades de uva en viñedos antiguos para mejorar sus vinos

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha iniciado un proyecto de investigación para estudiar las variedades de uva en viñedos antiguos de su área. Este estudio, que se extenderá por tres años desde 2024, busca identificar variedades que mantengan la esencia de los vinos de Tinto Fino y mejoren la calidad de los vinos de la región. El proyecto responde a la necesidad de adaptar la producción vinícola a las condiciones del clima, optimizando aspectos como el pH y la acidez desde el viñedo.

Los resultados de esta investigación podrían llevar a modificar el Pliego de Condiciones de la D.O. Ribera del Duero, asegurando así su evolución y adaptación a las nuevas condiciones ambientales y del mercado. La iniciativa se centra en las variedades autóctonas e históricas de la región, fundamentales para adaptarse al cambio climático y garantizar el futuro de esta denominación de origen.

El estudio evaluará el potencial vitícola de diversas variedades, su caracterización agronómica y enológica, y su adaptación al cambio climático. También se analizará su impacto en el material vegetal, los suelos y los procesos vitivinícolas. Para llevar a cabo este proyecto, la D.O. Ribera del Duero ha colaborado con Vitis Navarra S.A.T., una empresa especializada en la investigación y recuperación del patrimonio genético vitícola. Esta empresa se encargará de las investigaciones de campo y de la caracterización de las viníferas identificadas, con especial atención a las variedades locales.

Las variedades autóctonas e históricas de la región pueden ofrecer soluciones para el futuro de la Denominación de Origen, preservando la autenticidad y el legado vitícola de Ribera del Duero. Este proyecto representa un paso importante para asegurar la sostenibilidad y calidad de los vinos de la región en el futuro.