Eduardo Rodríguez gana la Chefs’ Cup de Aramark España y competirá en Shanghái

Aramark España ha celebrado la tercera edición de su Chefs’ Cup en el estadio Riyadh Air Metropolitano. Este evento culinario ha reunido a destacados cocineros de la compañía en el país, brindándoles una plataforma para mostrar su talento y creatividad. Seis chefs participaron en esta competición, donde debían preparar un menú con un plato principal y un postre en cuatro horas. Los ingredientes se dividieron en dos listas: una revelada antes del concurso y otra de proteínas sorpresa al inicio.

Eduardo Rodríguez, jefe de equipo de la Cocina Central de Zaragoza, se ha alzado con el primer puesto. Con experiencia en el restaurante Tatau, galardonado con una estrella Michelin, y en catering de eventos, Eduardo se unió a Aramark en 2019. Ahora, representará a España en la International Chefs’ Cup 2025 de Aramark, que se celebrará en Shanghái los días 14 y 15 de mayo.

El segundo lugar ha sido para Javier Mayordomo, chef del colegio Arzobispo Fonseca en Salamanca. Javier, con experiencia en restaurantes de Salamanca y Zamora, combina técnicas de cocina tradicional y moderna. Acompañará a Eduardo en la competición internacional de Aramark.

Gorka Barahona, jefe de cocina en la Fundació Puigvert de Barcelona, ha obtenido el tercer puesto. Con más de 20 años de experiencia, Gorka ha trabajado en restaurantes con Estrella Michelin junto a chefs como Artur Martinez y René Redzepi.

El jurado, compuesto por expertos, incluyó a Fran Vicente, asesor gastronómico de Aramark y chef del restaurante Élkar en Madrid. Mario Rodríguez, vicepresidente y director de operaciones de Aramark España, ha señalado que la Chefs’ Cup es un escaparate del talento culinario de la compañía y una muestra de innovación y pasión. Ha expresado su deseo de que Eduardo Rodríguez demuestre sus habilidades en Shanghái.

El evento ha contado con el patrocinio de empresas como Bunzl, Ecolab, Eco Products, Essity, KraftHeinz, Meiko, Nespresso, Nestlé Professional, Nestlé Watters, PepsiCo y Unilever Food Solutions.

La International Chefs’ Cup de Aramark se celebrará en Shanghái, donde Eduardo Rodríguez representará a España. Este concurso reúne a representantes de países como Alemania, Bélgica, Irlanda, Corea del Sur, República Checa, Canadá, Reino Unido, España y China. Los participantes mostrarán su creatividad y pasión por la gastronomía, buscando obtener el primer puesto para sus naciones.