Marta Cortizas elegida Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato Tierra de Sabor

Marta Cortizas ha sido nombrada Mejor Sumiller de España 2025. La proclamación se ha realizado esta mañana en Madrid, durante la celebración del Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. El certamen, organizado por la Unión Española de Sumilleres (UES), ha tenido lugar en el marco del Salón Gourmets, que este año celebra su edición número 38 en IFEMA y que hoy cierra sus puertas.

Cortizas trabaja como sumiller en el restaurante Celler de Can Roca, en Girona. Nació en Galicia y representa a la Asociación Catalana de Sumilleres. Ha conseguido el primer puesto tras superar con la mejor puntuación una serie de pruebas técnicas. Entre ellas se incluían un test rápido, una cata oral de vinos, la corrección de una carta errónea, la identificación de destilados y licores, y una prueba práctica de decantación y servicio.

En segundo lugar ha quedado Anna Casabona, también representante catalana. El tercer puesto ha sido para Diego Alfonso Tornel, procedente de Canarias. Los tres han sido los finalistas del campeonato, que ha reunido a sumilleres de todo el país durante dos jornadas.

Además del podio, el jurado ha dado a conocer los nombres de los otros siete sumilleres que completan el Top Ten del campeonato. Estos profesionales obtienen así el pase directo a la edición del año 2026. Se trata de Mara de Miguel, Toni Albiol, Cyril Vermeulen, Diego Ortega, Juan Enrique Gil, Alejandro Aparicio y Antonio Fernández.

Por otro lado, Diego González ha sido seleccionado para representar a España en el campeonato mundial organizado por la Asociación Internacional de Sumilleres (ASI), previsto para el próximo año.

Rafa Bellido, presidente de la UES, ha valorado positivamente el nivel técnico mostrado por los participantes. También ha agradecido el trabajo del equipo organizador durante las dos jornadas del evento.

El acto final se ha celebrado con un cóctel ofrecido por los patrocinadores del campeonato. Entre ellos figura Tierra de Sabor, sello que da nombre al certamen. También han participado las bodegas Tarsus y Cuatro Rayas.

Marta Cortizas ya había sido reconocida como Mejor Sumiller de Cataluña en 2024. Está titulada por el Instituto Galego do Viño y posee el Diploma WSET nivel 3 otorgado por la WSET School London. Además, cursó estudios en Gestión y Organización de Servicios de Restauración en el CETT de la Universidad de Barcelona.

Anna Casabona es sumiller y enóloga formada en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona. Tiene el nivel 4 del WSET y actualmente trabaja como formadora y sumiller en Juvé & Camps. Cuenta con más de veinte años de experiencia profesional entre tienda especializada y bodega.

Diego Alfonso Tornel es jefe de sumilleres en Paradisus Gran Canaria by Meliá. Tiene formación WSET nivel 3 y está certificado por la Court of Master Sommeliers. Desde 2005 ha trabajado en distintos departamentos dentro del sector hostelero, desde cocina hasta dirección de sala. En los últimos años se ha centrado en funciones como maître y sumiller en restaurantes y hoteles cinco estrellas.