Bodegas Protos invertirá 16 millones en una nueva bodega en Soria para vinos premium

Bodegas Protos ha comunicado una inversión de 16 millones de euros para levantar una nueva bodega en Zayas de Torre, en la provincia de Soria. Esta localidad se encuentra en el núcleo de la Ribera del Duero soriana, una zona que gana peso dentro del sector vitivinícola nacional. El proyecto prevé finalizarse a mediados de 2027 y permitirá que la primera vendimia se realice en 2026. Con esta iniciativa, Protos sumará su tercera bodega en la Denominación de Origen Ribera del Duero.

La empresa, que figura entre los 25 primeros grupos vinícolas nacionales según el Registro Mercantil de Empresas de España, ha explicado que esta inversión responde a un plan de expansión centrado en la producción de vinos premium. La nueva instalación contará con tecnología avanzada para preservar las propiedades de la uva, que procede de viñedos situados a más de 1.000 metros de altitud. Esta altitud, junto con la amplitud térmica y los suelos frescos, permite obtener maduraciones más lentas y una mejor conservación de los aromas.

Carlos Villar, director general de Bodegas Protos, ha explicado que la elección de Zayas de Torre responde al potencial vitivinícola del área. Según Villar, las condiciones climáticas y del suelo favorecen la elaboración de vinos longevos y frescos, con capacidad para evolucionar con el tiempo. La bodega estará rodeada por 130 hectáreas de viñedo propio, plantadas con clones seleccionados de tinto fino. Esta plantación se realiza en colaboración con el centro de selección varietal Vitis Navarra, situado a cinco kilómetros.

Los viñedos se distribuyen en varios parajes del municipio como Hongo Gordo, Ermita, Viñas Arriba o Robledal de Zayas. Estos terrenos presentan suelos calcáreos con aportes superficiales de arena, arcilla y piedra lavada. Estas características permitirán obtener vinos diferenciados y con personalidad propia.

Con este proyecto, Protos refuerza su presencia en las tres principales zonas vitivinícolas de la DO Ribera del Duero: Valladolid, Burgos y Soria. Esta estrategia facilita una mayor adaptabilidad ante las variaciones climáticas que pueden darse cada temporada y permite poner en valor una zona menos conocida dentro de la denominación. La empresa busca así ampliar su oferta y consolidar su posición entre los grandes productores nacionales.

La construcción de la nueva bodega supone también un impulso económico para Zayas de Torre y su entorno. La inversión prevista generará empleo durante las obras y posteriormente en las labores agrícolas y enológicas asociadas a la actividad diaria. Además, el proyecto puede atraer visitantes interesados en el enoturismo, lo que contribuirá al desarrollo local.

El plan presentado por Bodegas Protos se suma a otras iniciativas recientes que buscan aprovechar el potencial vitivinícola del norte soriano. La apuesta por tecnología avanzada y viñedos propios responde a una tendencia del sector orientada a mejorar la calidad y diferenciación del producto final. La empresa espera que esta nueva bodega permita seguir creciendo dentro del mercado nacional e internacional, manteniendo su compromiso con la calidad y la innovación.