San Martín de Unx inicia su primera vendimia conjunta bajo una marca colectiva de vino

La localidad navarra de San Martín de Unx ha iniciado este lunes, 8 de septiembre, la primera vendimia conjunta bajo la marca colectiva “San Martín de Unx. El Vino de los Aromas”. La campaña reúne a viticultores y bodegas del municipio en un proyecto común que busca reforzar la identidad vitivinícola local y dar mayor visibilidad a sus vinos. Cerca de 500 hectáreas de viñedo serán recogidas en una temporada que llega con uvas en perfecto estado sanitario y con buenas expectativas para la calidad final del vino.

La Garnacha es la variedad principal en el viñedo de San Martín de Unx y marcará el perfil de esta cosecha. Según los responsables del proyecto, la campaña se desarrolla en condiciones favorables. El mildiu apenas ha afectado a las viñas locales y no se han registrado tormentas graves ni daños por granizo. La primavera fue lluviosa, lo que permitió recargar el subsuelo de agua, aunque también exigió un trabajo intenso en poda en verde y manejo de vegetación. El verano ha sido variable: junio trajo temperaturas altas, julio fue más fresco y agosto comenzó con una ola de calor, pero la segunda mitad del mes y el inicio de septiembre han tenido noches frescas y viento norte, factores que favorecen la maduración.

El cuajado de la Garnacha ha sido irregular según las zonas, pero la evolución hacia la maduración se considera positiva. Además de Garnacha, el viñedo local cuenta con Tempranillo, Graciano y Mazuelo entre las tintas, así como Garnacha Blanca, Viura y Chardonnay entre las blancas. Todas estas variedades han mostrado un buen comportamiento este año. Los racimos llegan a la vendimia con un perfil fenólico equilibrado, lo que permite prever vinos frescos, ligeros y con buena acidez.

Julián Palacios, viticultor y presidente de la Asociación Viñedos y Bodegas de San Martín de Unx, explica que esta vendimia supone un cambio importante para el pueblo: “Esta vendimia es más que el inicio de una cosecha; es el fruto de un esfuerzo compartido. Por primera vez nos unimos bajo una misma marca para proyectar juntos lo que somos y llevar los aromas de nuestro pueblo más lejos”.

La marca colectiva “San Martín de Unx. El Vino de los Aromas” agrupa a socias y socios de la Asociación Viñedos y Bodegas del municipio. Entre sus miembros figuran el Ayuntamiento, Bodegas San Martín, Bodegas Máximo Abete, Unsi Wines, Gonzalo Celayeta Wines, Aseginolaza & Leunda, LMT Wines, Bodegas Bhilar, Latido Wines, Gallina de Piel Wines, Amatria Vinos y Viñedos, Casa Genara, Raúl Pérez Compañía de Vinos y Julián Palacios.

El objetivo principal es poner en valor el trabajo colectivo realizado durante generaciones en torno a la viña y al vino. Cada bodega mantiene su identidad propia dentro del grupo, pero comparten el propósito común de mostrar al mundo lo que significa hacer vino en San Martín de Unx. La iniciativa busca acompañar a cada proyecto individual y amplificarlo al tiempo que aporta valor al conjunto de la Denominación de Origen Navarra.

La nueva marca pretende defender el territorio local e impulsar prácticas sostenibles que fortalezcan la vida en el pueblo. Con esta unión se transmite un mensaje claro: en San Martín de Unx el vino refleja su origen y cada copa representa también un compromiso con el futuro comunitario.

La campaña 2025 será recordada no solo por la calidad esperada en los vinos sino también por ser el punto de partida para una colaboración colectiva que une personas, territorio e historia bajo una misma identidad vitivinícola.