Oro de Castilla concluye la vendimia en Rueda con menor producción pero mantiene la calidad

La vendimia de este año en la Denominación de Origen Rueda ha finalizado para la bodega Oro de Castilla, según ha confirmado Pablo del Villar, director de la empresa. La campaña se ha desarrollado bajo condiciones difíciles, marcadas por una primavera muy húmeda que favoreció la aparición de mildiu, una enfermedad que afecta a la vid. El equipo técnico de la bodega ha trabajado para controlar esta situación y evitar daños mayores en los viñedos.

A estos problemas se sumaron las granizadas registradas a comienzos de septiembre, que afectaron a varias zonas de la denominación. Estas circunstancias han reducido el volumen de uva recogida respecto a años anteriores. Sin embargo, desde Oro de Castilla aseguran que han mantenido sus criterios habituales en la selección de la uva. Solo han utilizado aquella que cumplía con sus exigencias de calidad, mientras que el resto se ha vendido a otras bodegas.

Para compensar la menor producción y garantizar el suministro habitual de sus vinos, Oro de Castilla ha incorporado a tres nuevos viticultores. Las parcelas y métodos de trabajo de estos nuevos colaboradores han sido revisados por el equipo técnico para asegurar que cumplen con los estándares requeridos por la bodega. De este modo, esperan mantener su presencia en los mercados nacionales e internacionales sin interrupciones.

En cuanto al estado actual de los vinos, Pablo del Villar explica que los Sauvignon Blanc ya han terminado su fermentación. Los primeros análisis indican que presentan una complejidad notable y están en las primeras fases de su desarrollo. Por otro lado, el verdejo todavía está en proceso de elaboración. Se prevé que durante los próximos dos o tres meses, la crianza sobre lías y los movimientos programados en bodega terminen de definir el perfil aromático y gustativo del vino.

La bodega subraya que la calidad final está determinada desde el origen, es decir, por las uvas y los viñedos seleccionados. A pesar de las dificultades meteorológicas y sanitarias sufridas durante esta campaña, Oro de Castilla mantiene su compromiso con la calidad y asegura que los consumidores podrán seguir encontrando sus vinos habituales en los puntos de venta. La vendimia en la DO Ribera aún no ha concluido para esta bodega, por lo que el balance definitivo del año se conocerá cuando termine todo el proceso.