Salón Gourmets reparte sus galardones entre vinos, restaurantes y profesionales

La 39ª edición de Salón Gourmets, que se celebra del 13 al 16 de abril en Ifema Madrid, ha acogido en su tercera jornada la entrega de algunos de sus galardones más reconocidos. La feria de alimentación y bebidas de calidad, que se presenta como líder mundial, ha reunido en este acto a nombres del sector gastronómico y vinícola español en una cita marcada por los premios de la Revista Club de Gourmets, la Guía Vinos Gourmets y la Liga del '100.

La organización ha subrayado que estos reconocimientos ponen en valor la excelencia, la trayectoria y la innovación dentro del sector. Salón Gourmets cuenta un año más con el apoyo de Estrella de Galicia como Cerveza Oficial y de Cabreiroá como Agua Oficial.

Entre los premios más veteranos figuran los 41º Premios Guía Vinos Gourmets 2026, que reconocen a los mejores vinos, bodegas, profesionales e instituciones del panorama vinícola español. La guía actúa como receptora de votos y garante del proceso, mientras que la elección corresponde a sus lectores, según explica la organización.

En esta edición, el premio a la Bodega del año ha sido para Bodegas Habla, de VT de Extremadura. El galardón al Mejor blanco joven ha recaído en Mar de Frades, de la DO Rías Baixas; el de Mejor blanco con crianza, en Enate Chardonnay Fermentado en barrica, de Enate y la DO Somontano; el de Mejor rosado, en Sinfo, de Bodegas Sinforiano y la DO Cigales; el de Mejor tinto joven, en Juan Gil Etiqueta Amarilla, de Bodegas Juan Gil y la DO Jumilla; y el de Mejor tinto con crianza, en Lan Reserva, de Bodegas Lan y la DOCa Rioja.

También han sido reconocidos Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Brut Reserva, de Codorníu y la DO Cava, como Mejor espumoso; Fernando de Castilla Oloroso Antique, de Fernando de Castilla y la DO Jerez-Xérès-Sherry, y Tío Pepe, de Bodega González Byass y la misma denominación, como Mejor generoso ex aequo; Ana Carazo, de La Bodega de la Loba y la DO Ribera del Duero, como Mejor enóloga; y Manjares y Saldaña, en Palencia, como Mejor tienda especializada. El Premio especial del año ha sido para Jean-Claude Berrouet, histórico enólogo de Petrus que elabora Vivaltus en Ribera del Duero.

La Revista Club de Gourmets, cabecera pionera y referente en el ámbito gastronómico en España, ha entregado también sus 15º premios, elegidos igualmente por votación de sus lectores. El galardón a Mejor Restaurante ha sido para La Lobita, en Navaleno (Soria). El de Mejor Chef ha recaído en Iván Cerdeño, del Restaurante Iván Cerdeño, en el Cigarral del Ángel de Toledo. Javier Gil Jarén, del Restaurante Gaytán de Madrid, ha sido elegido Mejor Jefe de Sala.

En la categoría de Mejor Sumiller, el premio ha sido ex aequo para María José Huertas, del Restaurante Paco Roncero de Madrid, y Valerio Carrera, del Restaurante A'Barra, también en Madrid. La Chinata y Montal, en Zaragoza, han compartido el reconocimiento a Mejor Tienda Gastronómica. El premio a Mejor Hotel ha sido ex aequo para Hotel Akelarre, en San Sebastián, y Hotel Atrio, en Cáceres.

La lista de galardonados incluye además a Onda Cero Radio como Mejor Medio de Comunicación, a Guía Repsol como Mejor Organismo o Institución, a Host, de Abel Valverde y publicado por Planeta Gastro, como Mejor Libro, y a la Trufa Negra de Teruel como Mejor Producto. Ángel León ha recibido el Reconocimiento Extraordinario y el Padre Luis Lezama, el Reconocimiento In Memoriam.

La jornada ha incluido asimismo la entrega de la 2ª edición de los Premios Liga del '100 – 41º Guía Vinos Gourmets 2026, reservados a los vinos que han alcanzado la máxima puntuación, 100 puntos sobre 100, por unanimidad del Comité de Cata de la guía. La organización los define como vinos excepcionales, de una calidad, personalidad y elegancia sublimes.

Entre los vinos premiados figuran Amontillado Napoleón Vors, de Bodegas Hidalgo-La Gitana y la DO Jerez-Xérès-Sherry; Artuke El Escolladero 2023, de Bodegas y Viñedos Artuke y la DOCa Rioja; La Faraona 2023, de Descendientes de J. Palacios y la DO Bierzo; Les Aubaguetes 2023, de Álvaro Palacios y la DOCa Priorat; Noé Vors, de Bodegas González Byass y la DO Jerez-Xérès-Sherry; Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2021, de Pago de Carraovejas y la DO Ribera del Duero; Pesus 2019, de Viña Sastre y la DO Ribera del Duero; Poley Amontillado Convento Selección 1954, de Toro Albalá y la DO Montilla-Moriles; Sierra Cantabria Mágico 2022, de Viñedos Sierra Cantabria y la DOCa Rioja; y Valbuena 5º Año 2021, de Bodegas Vega Sicilia y la DO Ribera del Duero.