Wine Up! 2026 reúne 1.127 catas a ciegas y da el primer puesto a Pago de los Capellanes

La Guía Wine Up! 2026 ya está disponible en descarga gratuita desde la web de la consultora Wine Up. La nueva edición reúne 1.127 vinos, vermuts y destilados evaluados mediante cata a ciegas y llega con dos nombres propios en la parte alta de la clasificación: Pago de los Capellanes Tinto Parcela El Picón 2021, que encabeza el TOP 100 de vinos tranquilos y espumosos con 97,54 puntos, y Tío Pepe Cuatro Palmas Amontillado, de González Byass Jerez, que alcanza los 99 puntos como ganador absoluto en otra categoría.

La presentación se ha hecho desde Tomelloso. La guía, firmada por Joaquín Parra, incorpora además un precio medio de 18,21 euros por botella y una puntuación media de 91,56 puntos. Wine Up Consulting subraya que la descarga es gratuita y que no hace falta registro para acceder al e-book.

Parra mantiene en esta edición el mismo sistema que aplica desde la primera guía, publicada en 2014: una sola persona realiza todas las catas, siempre a ciegas, sin patrocinadores que condicionen las valoraciones. La empresa defiende que ese método permite al lector saber qué está leyendo, quién ha hecho la valoración y cómo ha evolucionado cada vino en años anteriores gracias al histórico disponible en la web wineup.info.

La guía insiste también en una lectura del vino español que pone el foco en la identidad. Según el texto difundido por Wine Up Consulting, durante años el sector buscó modernizar sus bodegas, mientras que ahora el peso recae más en lo que nace en el viñedo. La madera pierde presencia, la intervención en bodega se reduce y ganan espacio el terruño, la variedad autóctona y la agricultura sostenible.

En esa línea, la edición recoge que los vinos blancos están recibiendo reconocimiento internacional a un ritmo que la firma describe como sin precedentes. También señala que los espumosos y los rosados ganan visibilidad, aunque todavía no se aprovecha todo su potencial. Parra resume esa lectura con una idea clara: el consumidor no busca solo calidad técnica, sino saber de dónde viene lo que bebe y por qué.

El apartado de premios Best In Class ordena la selección por categorías y franjas de precio, desde vinos por menos de seis euros hasta referencias de gama alta. El objetivo, según la nota, es que la guía resulte útil tanto para quien se inicia como para quien ya tiene criterio formado. La publicación incluye además el TOP 100 y el reconocimiento anual a Quim Vila como Personaje del Año 2026.

Wine Up Consulting presenta a Vila como una de las figuras más influyentes del comercio especializado español en las últimas décadas y como un referente en la relación entre el sector y el consumidor actual. La guía no detalla en el texto difundido los motivos concretos del reconocimiento, pero sí lo sitúa como una de las piezas centrales de esta edición.

La publicación mantiene su formato interactivo. Desde cada ficha, el usuario puede acceder a la bodega, consultar dónde comprar la referencia o contactar con el productor. Wine Up Consulting insiste en que la guía está pensada para usarla y no para guardarla, y que su utilidad está en la consulta directa de la información.

La empresa recuerda además que Wine Up! fue reconocida como Mejor Guía de Vinos de España en los IWC Industry Merchant Awards 2023. La publicación lleva 12 años apareciendo en dos ediciones al año, primavera y otoño, con el mismo criterio de independencia, rigor y utilidad para el lector.

Wine Up Consulting cumple en 2026 dos décadas dedicadas a la comunicación y el análisis del vino español. Fundada en Tomelloso por Joaquín Parra, la compañía trabaja en marketing, comunicación y redes sociales del sector vitivinícola desde 2006. Su ecosistema digital incluye también la guía de vinos de Castilla-La Mancha, las webs CLM.wine, Vinos Imprescindibles y wineup.info, que cumple 18 años y reúne más de 16.000 vinos catados y comentados.

Parra, crítico, catador y docente, suma 28 años de trayectoria en el sector. La nota de prensa lo presenta además como autor del manual de cata ¿Es bueno este vino?, colaborador en medios escritos y radio, profesor de cata y ganador de varios reconocimientos sectoriales, entre ellos el Premio de Periodismo Virgen de las Viñas 2023, el Tastevin de Cristal 2023 de la UAES, el reconocimiento como comunicador del año en el sector del vino en 2019 por el Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha y la Medalla de oro al mérito por la Difusión de la Cultura Vitivinícola de la FEAE en 2016.

La comunicación añade también el reconocimiento al Mérito emprendedor de ADES-CLM en 2017 y la distinción de la Academia de Gastronomía Española a su propuesta de Enoturismo Inverso – Wine Up Tour. La empresa sitúa esta nueva guía como la pieza más visible de una trayectoria que ha acompañado la evolución del vino español desde la modernización tecnológica hasta la búsqueda actual de identidad territorial y autenticidad.