Alimentaria&Hostelco 2024: un escaparate global de innovación y negocios en alimentación y hostelería

Alimentaria&Hostelco 2024 se erige como el epicentro de la innovación y el comercio internacional en el sector de la alimentación, bebidas y equipamiento para el canal Horeca. Este evento, que tendrá lugar en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 18 al 21 de marzo de 2024, se presenta como una plataforma de negocios de carácter único, destacando por su amplia oferta transversal y su creciente proyección internacional.

Con un total de 3.200 firmas expositoras, de las cuales 900 son internacionales provenientes de más de 60 países, la feria ocupará 100.000 m2 netos, marcando un hito en su historia por la magnitud de su alcance global. Es notable el incremento del 15% en el metraje neto de las empresas internacionales respecto a la edición anterior, reflejando un interés creciente por parte de los actores globales en el mercado español y europeo.

Entre los expositores destacan nombres prominentes como Unilever, Coca-Cola, DAMM, Nestlé, Danone, Europastry y Adam Foods, entre otros, representando una diversidad de sectores dentro de la industria alimentaria y de bebidas. Además, la presencia de firmas líderes en el sector cárnico y de la restauración augura un evento rico en variedad y calidad.

La fusión de Hostelco y Restaurama, con el objetivo de fortalecer las sinergias en el canal Horeca, es una de las principales innovaciones de esta edición. Esta unión promete multiplicar las oportunidades de negocio, especialmente en el mercado europeo, al tiempo que refleja la importancia creciente de la restauración y el servicio de alimentos en el panorama económico actual.

Otro aspecto destacado es el enfoque en la innovación, palpable tanto en la alimentación como en la restauración y hostelería. Espacios como Alimentaria Hub y The Horeca Hub serán centros de difusión de conocimiento, abarcando temas de vanguardia como la sostenibilidad, la digitalización y la internacionalización. Estos espacios ofrecerán una perspectiva multidisciplinar y experiencial, crucial para entender las tendencias actuales y futuras del sector.

La representatividad internacional se ve reforzada por la presencia destacada de Italia, seguida de países como Turquía, China, Hong Kong, Polonia y Portugal, entre otros. La notable vuelta de las compañías asiáticas, con una fuerte representación de China y Hong Kong, subraya la relevancia del mercado asiático en la industria global de alimentos y bebidas.

En términos de visitantes, se espera una afluencia de un 25% de origen internacional, destacando la presencia de compradores y responsables de alto nivel de más de 80 países. Esto demuestra el papel de Alimentaria&Hostelco como un hub internacional para el intercambio y la generación de negocios.

La estructura de la oferta expositiva de Alimentaria se organiza en 13 sectores diferenciados, que abarcan desde productos cárnicos y lácteos hasta alimentos gourmet, ecológicos y de panadería y pastelería. Esta segmentación responde a las demandas específicas del mercado y presenta una oportunidad para que los expositores muestren sus innovaciones y productos a un público diverso y especializado.

Hostelco, por su parte, ofrecerá una amplia gama de equipamiento, productos y servicios para el sector de la restauración y hostelería, enfatizando en las novedades, ideas creativas y propuestas innovadoras. Este espacio se perfila como un punto de encuentro esencial para profesionales del sector, buscando maximizar las oportunidades de negocio y de formación.

En resumen, Alimentaria&Hostelco 2024 se posiciona no solo como una feria líder en su sector, sino también como un foro de tendencias, innovación y negocios internacionales. Con una participación récord y una oferta diversificada y de alta calidad, este evento se perfila como una cita ineludible para profesionales y empresas del sector de la alimentación, bebidas y equipamiento para el canal Horeca.