El Gran Vino de Rueda brilla en San Sebastián Gastronomika

San Sebastián Gastronomika, uno de los eventos españoles más destacados en el mundo gastronómico, ha sido el escenario elegido para resaltar la riqueza y versatilidad del Gran Vino de Rueda (GVR). Este marco de celebración coincidió con el 25 aniversario del evento.

El Gran Vino de Rueda, una categoría de vinos blancos de alta calidad, ha sido el protagonista en una cata especial organizada por el Consejo Regulador de Vinos Rueda. Esta categoría de vino, que destaca la uva verdejo, variedad autóctona de la Denominación de Origen Rueda, ha sido creada para satisfacer las necesidades de los consumidores más exigentes que buscan maridar platos de alta gastronomía con vinos blancos de gran calidad y sorprendente sabor.

En el encuentro, que tuvo lugar en San Sebastián, se dieron cita reconocidos profesionales del sector vinícola y gastronómico. Entre los presentes, se encontraban sumilleres, enólogos, chefs, jefes de sala y periodistas especializados. Todos ellos tuvieron la oportunidad de degustar ocho muestras seleccionadas de Gran Vino de Rueda, que sirvieron para mostrar la gran diversidad y riqueza de esta categoría de vino.

Santiago Mora, director general del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, destacó la importancia de esta categoría en la preservación del patrimonio vinícola, histórico y cultural de la región. Señaló que el GVR ha sido elaborado con uvas de la vendimia de 2020 y que, en este año, lanzará su tercera añada, correspondiente a 2022.

El GVR no es solo un vino de alta calidad, es también el reflejo del esfuerzo e investigación de enólogos para ofrecer un vino fiel a su origen, que haga uso de las viñas viejas y clones originales, y que además tenga un lugar en las cartas de los restaurantes más prestigiosos.

En el evento, el reconocido Pedro Ballesteros, Master of Wine, presentó una selección de ocho marcas que representan lo mejor de la D.O. Rueda. Habló sobre la ambición de estas marcas de ir más allá de lo comercial y de cómo seleccionó vinos que, además de ser de alta calidad, representan diferentes enfoques y estilos de producción en Rueda.

Durante la cata se presentaron vinos como el 12 Linajes GVR 2021 de Bodegas Garcigrande, Blanco Nueva Martúe Pie Franco Verdejo 2020 de Bodegas Martúe & Blanco, entre otros, todos ellos ejemplos excepcionales de lo que la región de Rueda puede ofrecer.