Galicia presume de sus mejores aguardientes y licores en una cata récord

En Santiago de Compostela, este lunes se celebraron la XXVI Cata de las Aguardientes y la XIII Cata de Licores Tradicionales de Galicia, donde un jurado compuesto por ocho expertos seleccionó los mejores productos de la región. La participación aumentó significativamente este año con un total de 46 muestras de diferentes destilados gallegos de calidad (IGP), siendo la edición con más muestras hasta la fecha. De estas, diez resultaron premiadas.

Los catadores evaluaron destilados pertenecientes a las Indicaciones Geográficas Orujo de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia. El jurado estuvo formado por profesionales del sector, incluyendo a Diego Martín, ganador del Concurso Regional de Coctelería 2024 de la Asociación de Barmans de la Comunidad de Madrid; Javier Caballero, formador de bebidas espirituosas; José Carballo, director comercial de una empresa vitivinícola, y Juan Carlos Vázquez, representante de la Estación Experimental de Viticultura e Enología (EVEGA). Además, participaron Cristina Carrera, María Sineiro, Sandra Cortés y Sonia Otero del panel de cata del Consejo Regulador.

En la XXVI Cata de Augardentes de Galicia se presentaron 24 muestras, divididas en 15 de Aguardiente de Galicia, 5 de Aguardiente de Hierbas de Galicia y 4 de Aguardiente de Galicia Envejecido. La XIII Cata de Licores Tradicionales valoró 22 destilados: 10 de Licor de Hierbas de Galicia y 12 de Licor Café de Galicia. El presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijoo, acompañó a los expertos durante la sesión de cata, que se llevó a cabo en el Pazo de Quián, y recibió de los catadores la impresión de la alta calidad y la amplia variedad de matices de las muestras presentadas.

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia expresó su agradecimiento a los expertos y a la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (AGACAL) por organizar el evento. Este certamen destaca la importancia y el valor de los destilados con indicativo de calidad y origen, contribuyendo a la promoción de estos productos gallegos.

Los ganadores fueron los siguientes:

• Aguardiente de Galicia: Pote de Ouro para Vedra do Ulla (Aguardientes de Galicia, S.A.), Pote de Prata para Lagar de Cervera (Lagar de Fornelos, S.A.) y Pote de Bronce para Pazo de Señoráns (Pazo de Señoráns, SLU).
• Aguardiente de Hierbas de Galicia: Pote de Ouro para Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L.).
• Aguardiente Envejecida de Galicia: Pote de Ouro para Abadía da Cova OUVA (Adegas Moure, S.A.).
• Licor de Hierbas de Galicia: Pote de Ouro para Tantum (Orujos y Licores Augavella, S.L.) y Pote de Prata para Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L.).
• Licor Café de Galicia: Pote de Ouro para Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L.), Pote de Prata para Fonte do Frade (Pazo de Valdomiño, S.A.) y Pote de Bronce para SEGREL (Bodegas Pablo Padín, S.L.).