LAB4SUPPLY: Un proyecto para una agricultura mediterránea más sostenible y competitiva

El Centro de Investigación en Economía y Desarrollo Agroalimentario (CREDA-UPC-IRTA) ha liderado el proyecto LAB4SUPPLY, que recientemente ha finalizado. Este proyecto, titulado "Laboratorios vivos agroalimentarios multiagente para nuevos sistemas mediterráneos de cadena de suministro. Hacia una agricultura más sostenible y competitiva que aborde las preferencias de los consumidores y los cambios del mercado", se centró en apoyar a los pequeños agricultores del Mediterráneo para hacer frente a los retos de la actual cadena de valor.

LAB4SUPPLY se desarrolló entre julio de 2021 y junio de 2024, financiado a través del PRIMA-S.2 por las agencias nacionales participantes en la Convocatoria 2020 (Partnership for Research and Innovation in the Mediterranean Area), con una subvención total de 1.120.070€.

El proyecto culminó con un evento celebrado en Castelldefels, en la sede de CREDA-UPC-IRTA, donde se presentaron los resultados obtenidos. Estos demostraron la importancia de los Living Labs como herramienta para co-crear soluciones y comprender las problemáticas de la cadena de suministro en el sector agrario mediterráneo. También se subrayó el uso de herramientas de decisión multicriterio para analizar la sostenibilidad del sistema agroalimentario, y la necesidad de promover esquemas de certificación de canales cortos y de proximidad.

LAB4SUPPLY alcanzó varios logros significativos en términos de sostenibilidad en los canales de distribución. Se crearon 8 Living Labs y plataformas de partes interesadas, con el objetivo de fomentar la colaboración entre los diferentes eslabones de la cadena de suministro. Estos entornos permitieron la experimentación práctica y el intercambio de conocimientos para desarrollar y validar la distribución sostenible de alimentos. Los Living Labs se situaron en varios países, incluyendo Francia, España, Marruecos y Argelia, adaptando estrategias locales y regionales para promover prácticas más sostenibles en el sector alimentario mediterráneo.

Además, se realizó un análisis exhaustivo de 8 cadenas de suministro para comprender los aspectos intrínsecos de la producción y la dinámica del mercado de cada producto. Esto ayudó a identificar posibles retos y oportunidades dentro de estas cadenas de valor, con el objetivo de mejorar la sostenibilidad y la resiliencia de los sectores analizados en la región mediterránea.

Otra contribución importante fue la creación de la Herramienta de Sistema de Apoyo a la Decisión (DSS, por sus siglas en inglés). Esta herramienta, diseñada para evaluar la sostenibilidad de los diferentes canales de distribución, considera aspectos económicos, ambientales, de gobernanza y sociales, basados en los indicadores de sostenibilidad de la FAO. Está disponible gratuitamente para académicos, consultores y partes interesadas, permitiendo crear un indicador agregado de sostenibilidad para las cadenas de suministro.

LAB4SUPPLY también desarrolló una serie de cápsulas formativas en vídeo, disponibles en la web oficial del proyecto y en su canal de YouTube. Estos videos tratan diversos temas de interés para los pequeños productores, como el riego, el tratamiento de plagas y la diversificación de la producción.

Finalmente, el proyecto impulsó la creación de la ruta mediterránea del higo, una iniciativa que involucró a los cuatro Living Labs centrados en el higo en Francia, España, Marruecos y Argelia. Esta ruta busca fortalecer la producción y venta del higo mediante la colaboración, el hermanamiento de localidades productoras y la promoción conjunta de los principales territorios productores.

El proyecto LAB4SUPPLY ha dejado una huella importante en el sector agroalimentario del Mediterráneo, proporcionando herramientas y estrategias para una agricultura más sostenible y competitiva que responda a las preferencias de los consumidores y los cambios del mercado.