¿Qué es un vino natural?

Tan natural como la vida misma son los vinos naturales, elaborados con uva natural, sin añadir ni quitar nada a esa uva. Como resultado tendremos el fiel reflejo de la tierra de la que nace el vino.

Familiarizados con los términos de vinos ecológicos y biodinámicos, añadimos a estas acepciones el concepto de vino natural. Cada concepto cuenta con su propio sello de identidad.

¿Por qué se llaman vinos naturales?

Vino natural es lo más cercano al jugo de uva fermentado puro, la definición original del vino. Las uvas son recogidas manualmente y no se añade ni quita nada durante el proceso de vinificación. El protagonista es el viticultor que como experto de la tierra, la cepa y de los procesos naturales de cada momento, saca el máximo rendimiento a cada uno de ellos para poder trasladar a la botella todo el carácter de la tierra donde crece la vid.

 Condiciones para ser un vino natural:

 Cultivo respetuoso con el medio, compromiso con el entorno natural, el viticultor es el autor, autenticidad y singularidad, no se usa Anhídrido Sulfuroso o Dióxido de Azufre (SO2), se dice lo que se hace y se hace lo que se dice, compromiso con la Asociación de Productores de Vinos Naturales de España y los Asociados.

Más información sobre los vinos naturales

 Quizá os interese también conocer algo más sobre otros tipos de vino.

 ¿Qué es un vino de hielo?

  ¿Qué es un vino naranja?