Descubre la mejor manera de conservar y disfrutar de nuestros vinos de la mano de Ramón Bilbao

La llegada del verano es, sin duda, uno de los mejores momentos en los que disfrutar de un buen vino. Sin embargo, si no prestamos especial atención a sus cuidados, estos se pueden estropear y podemos echarlo a perder. Las altas temperaturas y la exposición a la luz solar pueden acelerar las reacciones químicas del vino, como la oxidación, lo que deteriora el sabor y las características del vino.

Por ello, Ramón Bilbao, bodega líder en España y entre las más admiradas del mundo, ha preparado una guía con la que ayudarte a conservar sus mejores vinos en las condiciones óptimas. Estas son algunas de las recomendaciones que puedes seguir con sus vinos Edición Limitada Early Harvest Rosado, Early Harvest Verdejo, y Edición Limitada Garnacha.

Conservar el vino en su temperatura ideal

Uno de los errores más frecuentes a la hora de mantener un vino tiene que ver con su temperatura de conservación. Todos los vinos tienen una temperatura específica que debemos seguir para que la calidad de este no se pierda. Para ello, es importante tener claro cuál es la temperatura ideal de cada vino.

El Early Harvest Verdejo debe mantenerse en una temperatura de 6-8 ºC En el caso del Edición Limitada Garnacha su temperatura puede oscilar entre los 12-14ºC y el más fresco es el Early Harvest Rosado que debe mantenerse entre 5-7ºC.

Espacio Adecuado

Usa un espacio adecuado: Si no tienes una bodega, un armario oscuro y fresco puede funcionar. Evita la cocina y el garaje, ya que suelen ser los lugares más cálidos y menos constantes en temperatura, sin vibraciones ni ruidos.

Elegir vinos con poca graduación alcohólica

En las épocas calurosas una alta graduación alcohólica puede dar lugar a mayor sensación de sed, por lo que es importante elegir vinos frescos con una baja graduación. Para ello, los Early Harvest, tanto el rosado como el verdejo, son la mejor opción gracias a su bajo grado (11ºC).

Alejar los vinos del sol

Es crucial que los vinos se mantengan a la temperatura de conservación en la que fueron creados, por lo que es imprescindible evitar que este tipo de bebidas tengan un mínimo contacto con el sol que las pueda deteriorar. Una buena opción es conservar los vinos en la nevera, y, a la hora de sacarlos, mantenerlos en una cubitera con agua y hielo a partes iguales para que no pierdan ese frescor.

No tumbar las botellas una vez abiertas

El calor no solo puede perjudicar nuestro vino debido a la temperatura de conservación, también puede afectar a la proliferación de microorganismos que se producen una vez hemos abierto la botella. Para evitar que esto suceda, debemos guardar la botella siempre en una posición vertical porque, de lo contrario, el vino quedaría en contacto con el corcho que, una vez abierto, favorece este desarrollo de microorganismos.

Siguiendo estos sencillos consejos, podrás disfrutar de tus vinos Ramón Bilbao en óptimas condiciones durante el verano. Recuerda que el cuidado y la conservación adecuada de tus vinos son fundamentales para poder apreciar plenamente sus aromas, sabores y calidad.

RAMÓN BILBAO

Desde su fundación en Haro (La Rioja) en 1924, y actualmente presente en las regiones vinícolas de Rioja y Rueda, Ramón Bilbao ha recorrido un siglo de paisajes y viñedos, aportando nuevas ideas e hitos clave en la historia del vino español. Impulsada por su insaciable curiosidad y excelencia, pone en valor la visión de un proyecto audaz y no conformista, donde continuará explorando, innovando y abriendo nuevos caminos después de 100 años de historia.

Reconocida como una de las bodegas más relevantes de España y entre las más admiradas del mundo por sexto año consecutivo este 2024, Ramón Bilbao ha logrado actualizar la tradición y destacar el valor del origen y el territorio, mirando hacia el futuro con vinos de una mayor pureza, siempre desde la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Impulsores de un nuevo estilo de vino en Rioja más contemporáneo, fresco y frutal; así como pioneros en la reinterpretación conceptual de vinos de pueblo en la región, en el cultivo en altura y en explorar los extremos geográficos de Rioja a través de viñas de una tipicidad emocionante. Un siglo de historia en el que además la bodega ha recuperado el valor de variedades de uva autóctona y ha potenciado la singularidad del terruño a través del exclusivo proyecto de Lalomba.

Impulsor del vino español en todo el mundo a través de iniciativas como la plataforma educativa Spanish Wine Academy o la competición Spanish Wine Master, Ramón Bilbao mira al futuro con un espíritu abierto, innovador y sobre todo curioso con el objetivo de superarse en un viaje único de búsqueda de la excelencia y descubrimiento a través del vino.

Zamora Company es una compañía española de capital 100% familiar, que elabora y comercializa espirituosos y vinos de alto valor añadido, orientada a la satisfacción del cliente y a la creación y desarrollo de marcas premium. Con participación en más de 80 países, Zamora Company está formada por un experimentado equipo internacional de más de 500 personas y un extenso porfolio de marcas Premium, con plantas de producción en España, Italia, EE. UU, y con una facturación anual de 268 millones de euros (2023).

Zamora Company celebró en 2021 el 75 aniversario de su nacimiento. La compañía española surgió de la mano de Licor 43 y hoy es propietaria de marcas de reconocido prestigio internacional como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller´s Gin, Sangría Lolea, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch y Orujos El Afilador, a las que hay que sumar las marcas distribuidas que componen el portafolio de productos de la compañía familiar: Tequila Buen Amigo y Champagne Pommery, entre otras.

La compañía apuesta por el desarrollo sostenible a través de su plan de Empresa Consciente, que establece su compromiso con el planeta, los empleados, los consumidores y la sociedad mediante tres ejes fundamentales: buen gobierno, transparencia y liderazgo consciente.