Bodegas Baigorri consolida su cita con las Perseidas entre el cielo y el suelo

La cita con las Perseidas en la Sierra de Cantabria se ha consolidado plenamente de la mano de Bodegas Baigorri, la bodega alavesa que cada año pone a disposición del público su mirador de cristal para disfrutar del atardecer y, más tarde, del firmamento estrellado acompañados de música, cultura y enogastronomía. Y lo hace a lo largo de todo el año pero singularmente durante las Lágrimas de San Lorenzo.

¿Qué mejor propuesta para gozar de una noche de verano en la Rioja Alavesa que acercarse el próximo 10 de agosto a disfrutar de una velada en esta bodega tan singular que ha hecho una fuerte apuesta por el enoturismo, combinando astronomía, gastronomía, vino y espectáculo para poder disfrutar de la lluvia de estrellas?

Año a año esta bodega de Rioja Alavesa ha consolidado la celebración de este evento que este año vuelve a su origen, vinculando la tradición de la observación del firmamento con una velada en la que se disfrutará de un espectáculo de magia y música, junto con una charla para entender mejor el firmamento y el fenómeno de las Perseidas.

Todo ello sin olvidar, por supuesto, el componente enogastronómico, donde no faltarán bocados dulces y salados con nombres tan sugerentes como "espirales cósmicas"; "rocas de croquetas"; "mini Saturnos"; "Txupito de crema de Marte" o los sugerentes "planetas crujientes". En definitiva, un completo programa con el que los participantes podrán acercarse a ese vínculo que une cielo y suelo, aprovechando las instalaciones de la bodega, cuyo mirador de cristal es perfecto para la velada.

"La imagen del evento se centra precisamente en este vínculo entre el cielo y el suelo y se posiciona a la bodega en el medio de ambos, como el lugar donde ocurre todo. Un sitio en el que celebrar, en una noche mágica, el milagro del vino", nos explican desde la bodega, recordándonos que para esta edición han querido regresar al origen de todo, al mundo del vino, cuando los agricultores miraban al cielo constantemente. "Es una manera de no perder de vista quienes somos, pues somos en primer lugar agricultores, y qué es lo que hacemos", nos explican, recordándonos que para participar es preciso reservar previamente nuestra plaza en esta velada a través del enlace en su web https://bodegasbaigorri.com/lagrimas-de-san-lorenzo/

De esta manera, cuando se puso en marcha este evento, se unió la idea de vincular una tradición tan arraigada, como la constante contemplación del cielo, con una oferta gastronómica y lúdica, y el resultado ha sido un éxito año a año, consolidando esta cita con el cielo desde un bodega tan especial como Baigorri, que con su arquitectura única nos permite descubrir también el asombroso milagro del vino, que elaboran usando la gravedad natural de la bodega construida a lo largo de la colina, a través de un compromiso con la sostenibilidad y la tierra que se hace patente en cada elemento, desde el cultivo a la elaboración de sus vinos.