Rioja ya no es solo tinto: Viña Salceda Blanco sobre lías, la prueba

Viña Salceda ha presentado su nueva creación, Viña Salceda Blanco sobre lías 2023, un vino de estilo moderno elaborado con viura y tempranillo blanco provenientes de las subzonas Alto Najerilla y La Sonsierra. Este vino se destaca por su frescura y expresividad.

El proceso de creación de este vino comienza con una cuidadosa selección de viuras de viñas viejas situadas en Las Salinas (Badarán), La Caseta (Torrecilla Sobre Alesanco) y La Tejera (Arenzana de Arriba) en el Alto Najerilla, cuya acidez contribuye a la verticalidad del vino. Esta acidez se equilibra con viura más madura de varias parcelas en La Sonsierra, ubicadas en Elciego, Laguardia y Baños del Ebro, que aportan untuosidad y complejidad. Para aumentar la aromaticidad, frescura y volumen, se añade una pequeña cantidad de tempranillo blanco de una viña de 8 años en Valpierre, Rioja Alta.

El proceso de elaboración del Viña Salceda Blanco sobre lías 2023 incluye un desfangado estático seguido de la fermentación por separado de las variedades a una temperatura controlada entre 14-16ºC, para luego proceder al ensamblaje. Posteriormente, el vino se cría durante 4 meses sobre lías en depósitos de hormigón.

El resultado es un vino de color amarillo limón con reflejos verdosos. En nariz, presenta una base cítrica que se transforma en aromas de flores blancas y notas cremosas características de la crianza sobre lías, junto con matices de fruta fresca como melocotón y plátano. En boca, el vino es equilibrado, con buena acidez y volumen, amplio pero manteniendo la frescura, y con una excelente evolución en botella.

David González, enólogo de Viña Salceda, ha subrayado que esta nueva propuesta marca el inicio de una apuesta decidida por la creación de vinos blancos, aprovechando la oportunidad actual del mercado para los blancos de Rioja.

Viña Salceda Blanco sobre lías se suma a la creciente oferta de vinos blancos de la D.O.Ca. Rioja, una región tradicionalmente conocida por sus tintos. Según datos recientes del OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino), en 2023 los vinos blancos de Rioja alcanzaron una cuota de mercado del 8,4% a nivel nacional, consolidándose como los segundos más vendidos en España, lo que refleja una tendencia positiva para los blancos de esta denominación.

Actualmente, la D.O.Ca. Rioja cuenta con cerca de 6.000 hectáreas dedicadas a variedades blancas, lo que representa un 9% del total de su superficie cultivada. Hace una década, esta cifra era de 3.850 hectáreas, equivalentes al 6,6% del total.

Después del reciente lanzamiento de Viña Salceda Crianza 2020, la bodega introduce ahora el Viña Salceda Blanco sobre lías 2023 y tiene previsto lanzar un monovarietal de tempranillo, proveniente de cepas jóvenes de su viñedo en la finca La Rellanilla, Laguardia.

La ficha técnica del Viña Salceda Blanco sobre lías 2023 indica una graduación alcohólica del 14% y su crianza sobre lías durante 4 meses en depósitos de hormigón. La elaboración incluye prensado directo de la uva y desfangado estático, con fermentación alcohólica por separado de las diferentes variedades a una temperatura controlada entre 14-16ºC, seguido de ensamblaje. En cata, se perciben aromas cítricos de piel de pomelo, flores blancas, notas cremosas de la crianza sobre lías, y frutas frescas como melocotón y plátano. En boca, destaca por su equilibrio, acidez y volumen, manteniendo la frescura con un final largo y cítrico. Su precio es de 11,00€.

Con este lanzamiento, Viña Salceda refuerza su presencia en el mercado de vinos blancos, respondiendo a la creciente demanda y consolidando su posición dentro de la D.O.Ca. Rioja.