Amontillado Tradición VORS de Jerez, entre los 50 mejores vinos del mundo según Decanter

Amontillado Tradición VORS ha sido distinguido con el premio "Best in Show" en los Decanter World Wine Awards (DWWA), uno de los galardones más prestigiosos del mundo del vino, en su vigésimo primera edición celebrada en el Reino Unido. Este reconocimiento es un logro importante para la bodega jerezana, situando a su Amontillado Tradición VORS entre los 50 mejores vinos del año a nivel mundial, según la exclusiva lista "The Top 50 wines of 2024: Decanter World Wine Award's 'Best of the Best'".

El jurado de los DWWA, compuesto por 243 expertos de 33 países, incluidos 20 Master Sommeliers y 61 Masters of Wine, otorgó 97 puntos al Amontillado Tradición VORS, destacándolo entre más de 18.000 vinos catados a ciegas. Este proceso riguroso de selección se desarrolla en tres fases: la primera, para decidir las medallas de bronce, plata y oro; la segunda, donde los oros se vuelven a catar para identificar los platinos; y la última, en la que solo los vinos platino se someten a una evaluación final para determinar los 50 que reciben el sello "Best in Show".

La bodega jerezana también obtuvo una medalla de oro para su Palo Cortado Tradición, que fue calificado con 96 puntos. Este doble reconocimiento consolida a Bodegas Tradición como una referencia en el ámbito vitivinícola internacional.

En palabras de José María Quirós, el enólogo de la bodega, el Amontillado Tradición VORS "rinde homenaje a los métodos tradicionales de crianza en Jerez. Su fase inicial de crianza biológica bajo velo de flor dura aproximadamente 10 años, seguida de una fase oxidativa de más de 20 años mediante el sistema de criaderas y solera. Esta combinación dota al vino de una notable complejidad, con un perfil biológico destacado a pesar de su prolongada crianza oxidativa". Quirós destaca que es "un vino envolvente, con acidez equilibrada y una riqueza aromática extraordinaria, con cuerpo, potente, untuoso y muy seco, siendo el jerez seco por excelencia".

Con un envejecimiento superior a 30 años, este vino es el resultado de una meticulosa selección de mostos y su reposo en solerajes con múltiples criaderas de roble americano, lo que favorece su evolución. Inicialmente criado como fino bajo velo de flor, y posteriormente sin él, presenta una nariz elegante y muy evolucionada, con recuerdos de avellanas, y un paso por el paladar potente, seco y con larga persistencia. La vejez promedio de este vino es de 32 años.

Considerado una rareza enológica, este vino ha ganado gran atención en los últimos años. Clasificado inicialmente como fino, durante su crianza bajo velo de flor desarrolla una nariz envolvente y melosa, desviándose hacia una crianza oxidativa tras una breve fase biológica. Después de aproximadamente un año bajo vigilancia, y si mantiene su estilo, se destina a una larga crianza oxidativa con una previa alcoholización, prolongándose por más de 30 años. La vejez promedio de este vino es de 35 años.

Estos reconocimientos son un reflejo del compromiso de Bodegas Tradición con la calidad y la tradición en la producción de sus vinos, consolidándolos como emblemas del vino de Jerez a nivel internacional.