Burdeos acogerá la mayor feria vitivinícola de Europa con novedades en comercialización

La próxima edición de Vinitech-Sifel, programada del 26 al 28 de noviembre de 2024 en Burdeos, marca un momento significativo para el sector vitivinícola, arbóreo y horticultor. Bajo la nueva presidencia de Bernard Farges, reconocido en el ámbito vitivinícola como presidente del Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV) y vice-presidente del Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB), el evento se enfoca en ofrecer soluciones innovadoras y fomentar el intercambio de conocimientos entre profesionales del sector.

Vinitech-Sifel, desde su creación en 1977, se ha consolidado como un referente internacional en la promoción de técnicas y soluciones para la producción agrícola. Este evento bienal reúne a un amplio espectro de profesionales, incluyendo viticultores, productores de frutas y horticultores, que buscan estar al día con las innovaciones tecnológicas y las tendencias del mercado. La edición de 2024 contará con la participación de 900 expositores y 45.000 asistentes de 80 países, y se desarrollará en un espacio de exposición de 70.000 metros cuadrados.

Uno de los aspectos destacados de esta edición es la expansión de las áreas de exposición para incluir una nueva sección dedicada a la comercialización, cubriendo aspectos como logística, distribución, asesoramiento, gestión y marketing. Esta iniciativa responde a la necesidad de los productores de no solo mejorar sus técnicas de producción, sino también de optimizar sus estrategias de comercialización en un contexto de creciente competencia global. Esta área complementará las ya tradicionales secciones dedicadas a técnicas de cultivo, equipamiento de bodegas, embotellado y envasado, servicios y formación.

El programa de actividades incluye más de 70 conferencias, foros y talleres, coordinados por un comité científico y técnico bajo la dirección de Christophe Riou, del Institut Français de la Vigne et du Vin, y Sébastien Cavaignac, de INVENIO. Estos encuentros se centrarán en temas clave como la diversificación de cultivos y la transición agroecológica, reflejando las preocupaciones actuales del sector en cuanto a sostenibilidad y adaptación a las nuevas demandas del mercado.

Bernard Farges, al asumir la presidencia de Vinitech-Sifel, ha subrayado la importancia de esta plataforma para el sector, destacando la necesidad de una respuesta colectiva ante los retos a los que debe hacer frente la industria. Su liderazgo está orientado a fomentar la colaboración y el intercambio de conocimientos, factores esenciales para superar los nuevos retos económicos, tecnológicos y ambientales actuales.

La feria también contará con un espacio denominado "Vinitech Horizons", dedicado a la prospectiva y la difusión de conocimientos sobre nuevas tendencias de consumo y comportamientos del mercado. Este espacio incluirá un "Village de Start-ups", un área de transiciones, un destino para la exportación y una esfera dedicada a los oficios, reflejando la diversidad y la innovación en el sector. Además, se realizarán demostraciones y experiencias inmersivas, y se entregarán los Trofeos de la Innovación en cuatro categorías: cultivos, envasado, transformación, y servicios y comercialización, reconociendo así a las empresas que lideran la innovación en estas áreas.

En definitiva, Vinitech-Sifel 2024 se perfila como una cita ineludible para los profesionales del sector, proporcionando una plataforma integral para la innovación, la formación y la cooperación internacional. Con la incorporación de nuevos temas y la ampliación de sus áreas de exposición, la feria refuerza su compromiso de ser un punto de referencia para todos los actores involucrados en la producción y comercialización de vino, frutas y productos hortícolas.