Jueves 13 de Junio de 2024
Dátil relleno de almendra con comino y cítricos, tostadita de caviar de berenjena, o volcán de hummus de boniato con leche de tigre y garbanzos ahumados, son algunas de las creatividades gastronómicas del próximo maridaje que se llevará a cabo el sábado 6 de julio en el Cava Centre, en Sant Sadurní d'Anoia.
Las deliciosas propuestas que se podrán probar son todas veganas y se acompañarán con una selección de cavas ecológicos escogidos para la ocasión, con el fin de poner en valor los productos enogastronómicos de producción ecológica del territorio y destacar sus ventajas en relación con la protección del medio ambiente y el bienestar.
La actividad está dirigida a todo tipo de público, sean o no veganos. Los asistentes descubrirán que se puede disfrutar de la comida sana de la mano de dos sibaritas de la cocina saludable, Imma y Olga, creadoras de Kezu Premium & Vegetal. Durante la cata explicarán cómo elaboran artesanalmente cada platillo, el origen de los productos, los nutrientes y expondrán sus conocimientos sobre la buena alimentación.
El maridaje incluirá la cata de cuatro cavas presentados por Vins El Cep, elaboradores de vinos y cavas singulares de alta calidad y pioneros en viticultura ecológica y biodinámica.
El Ayuntamiento impulsa este evento, con la colaboración de la Diputación de Barcelona, para promocionar la singularidad de Sant Sadurní d'Anoia como Capital del Cava con experiencias que atraigan visitantes al destino y conecten el centro del pueblo con la visita a otros recursos turísticos de la localidad.
El maridaje se podrá disfrutar adquiriendo la entrada por 20 € en la web oficial de turismesantsadurni.cat.
Para más información también se puede llamar al 93 891 31 88 o enviar un correo a cavacentre@santsadurni.cat.