Tensión en Champagne: INAO y SGV debaten sobre prohibición de herbicidas

El Instituto Nacional del Origen y de la Calidad (INAO) francés ha solicitado al Sindicato General de los Viticultores de Champagne (SGV) que precise las modalidades de la prohibición del uso de herbicidas químicos en los viñedos para garantizar su control efectivo. Esta medida busca implementarse a partir de la cosecha de 2025. Durante la reunión del comité nacional de las denominaciones de origen relativas a los vinos, celebrada los días 25 y 26 de junio en el INAO, se indicó al SGV que debe reformular su propuesta de prohibición de herbicidas en el espacio entre las hileras de vides. La formulación actual ("el uso de herbicidas está prohibido en el interviñedo, exceptuando los productos de biocontrol homologados por las autoridades en viticultura") requiere precisiones adicionales para facilitar su control tanto interno como externo.

David Gaudinat, vicepresidente del SGV encargado de asuntos técnicos, mencionó que es necesario adjuntar detalles a la medida para asegurar su aplicabilidad. Gaudinat, viticultor en Festigny (Marne), destacó que se han propuesto en la comisión técnica varias medidas restrictivas para que los inspectores puedan verificar la implementación de la prohibición en el terreno.

Maxime Toubart, presidente del SGV, subrayó que esta revisión formal, que especifica las dimensiones de la franja de césped entre las hileras, no altera el objetivo principal de reducir el uso de herbicidas. Toubart confirmó que la intención es que la medida esté en vigor para la campaña de 2025.

Además, el SGV está revisando otros aspectos del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Controlada (AOC) Champagne. La obligación de la cofia ha sido validada internamente por el SGV, pero aún no se ha presentado al INAO, a pesar de generar cierta controversia. Toubart señaló que es necesario dialogar y trabajar más en este tema. Escuchar a quienes están en desacuerdo es fundamental, según Toubart, quien aboga por encontrar un equilibrio entre la flexibilidad administrativa, la reducción de la huella de carbono y un diseño que cumpla con las expectativas de los consumidores de champagne.